随着生活水平的提高，旅游逐渐成为了人们生活中不可缺少的一部分，连带着出行方式，住宿选择等观念都在逐渐改变。旅游业发达，酒店行业也随之高速发展。韩国的酒店管理专业历史悠久，学科实力也位居世界前列。今天我们就来介绍一个被低估的“宝藏”专业，也是韩国留学的强势专业——酒店管理（호텔경영） 专业介绍 酒店管理专业是在一定生产方式条件下，遵循客观经济规律的要求，依照一定的原则、程序和方法，对酒店的人力，物力，财力及其经营活动过程进行有效的计划，组织，指挥，监督和协调，以保证酒店经营活动的顺利进行，达到最少的劳动耗费取得最大的经济效益的活动过程。简单来说就是学习怎么经营一家酒店。 酒店管理专业在韩国大学中通常被定位为培养具有国际视野、精通多国语言、具备丰富实践经验和先进管理理念的高素质、专业化人才。这些人才将能够主动应对酒店行业的新变化和需求，引领未来酒店行业的发展。该专业旨在通过系统的教育和培训，使学生掌握酒店管理的核心知识和技能，为未来的职业生涯奠定坚实基础。 专业特点 韩国大学的酒店管理专业课程设置广泛且深入，涵盖了酒店经营论、餐饮经营论、经营信息系统、市场营销、人力资源管理、财务管理、会计原理等多个方面。这些课程旨在帮助学生全面了解酒店管理的各个方面，掌握相关的理论知识和技能，具备酒店基本管理与服务能力。 此外，该专业还注重实践教学，学生在学习期间将接受酒店实习实训等多方面的技能训练，通过案例分析、模拟经营、实习等方式，使学生能够将所学知识应用于实际工作中。 主要课程 韩国酒店管理专业的主要开设的课程有：经营学理论、经济学理论、酒店经营论、酒店管理会计、酒店市场营销、餐饮服务经营论、酒店客房经营论、酒店食品饮料经营论、服务经济、服务人际关系论、酒店人事管理、酒店成本管理、经营情报系统、酒店广告宣传论客房事务管理、消费者沟通管理、酒店信息系统、市场营销原理、财务管理、经营统计学、酒店风格设计研究等。 这里挑选了几个专业为同学们进行介绍： 经营学理论：这是酒店管理专业的基石，学生将学习企业管理和经营的基本概念、原理和方法。 经济学理论：理解经济学的基本概念和原理，对于酒店业的市场分析、成本控制等方面至关重要。 会计原理：掌握会计的基本概念、原则和方法，了解财务报表的编制和分析，为酒店财务管理打下基础。 酒店经营论：深入研究酒店经营管理的各个方面，包括战略规划、市场定位、运营管理等。 餐饮经营论：专门研究餐饮业的经营与管理，包括菜品设计、成本控制、服务质量提升等。 酒店前台客房实务：学习酒店前台和客房的日常运营管理，包括客户接待、客房预订、客房服务等。 酒店成本管理：掌握酒店成本控制的原理和方法，确保酒店在运营过程中实现盈利。 市场营销：学习市场营销的基本理论和方法，了解市场需求分析、营销策划与执行等。 人力资源管理：研究人力资源的获取、配置、保持和开发，对于酒店业的人员招聘、培训、绩效考核等具有重要意义。 观光英语会话：鉴于酒店业国际化的特点，学生将学习旅游和酒店行业的专业英语，提高跨文化沟通能力。 国际经营：学习在国际环境下进行企业经营管理的知识和技能，为跨国酒店集团的管理做好准备。 就业前景 随着全球旅游业的蓬勃发展，特别是中国市场对高品质酒店服务需求的激增，酒店管理专业的就业前景非常广阔： ①可以进入国内外星级酒店及酒店相关服务企业，从事管理、接待咨询、会展等工作。 ②可以在旅政管理部门、行业协会等机构工作，参与旅游政策的制定、行业标准的制定与推广等工作。 ③可以在旅行社从事旅游线路规划、客户接待、导游等工作，为客户提供优质的旅游服务。 ④随着旅游业的发展，旅游交通企业也成为一个重要的就业领域。毕业后可以在航空公司、铁路、公路等旅游交通企业从事客户服务、运营管理等工作。 ⑤可以从事景区管理、游客服务、市场营销等工作，为游客提供优质的旅游体验。 ⑥会展中心是举办各类会议、展览等活动的重要场所。毕业后可以在会展中心从事会展策划、布展、现场管理等工作。 ⑦除了传统的酒店业，高级餐饮企业也是酒店管理专业毕业生的一个重要就业方向。可以在高档餐厅、咖啡厅等场所从事服务、管理等工作。 ⑧还可以选择进入教育与科研机构，从事酒店管理专业的科研、教学工作，为行业培养更多的人才。 院校推荐 庆熙大学：以其悠久的历史及突出的实务教育在韩国排在首位，该专业不仅在其课程中突出实务教育，也注重为在校生和毕业生提供广泛的实习和就业机会，建立了完善的就业实习网络。 世宗大学：是韩国第一所开设酒店观光专业的大学。其中酒店管理专业世界排名26位，亚洲第一，是亚洲酒店餐饮旅游管理专业领域最有名的大学之一。 京畿大学：作为首都圈京畿道重点扶持的高校之一，其开设的酒店观光系在首尔以外地区也算得上赫赫有名。京畿大学在酒店经营管理上注重培养学生解决问题的技巧，应用理论，高效决策能力，致力于打造具有高级技能的酒店管理人才，是选择就读该校最值得去的专业之一。 理解误区 很多家长对酒店管理专业的认识还停留在“酒店管理=酒店服务员”的层面上，其实酒店管理专业是以酒店为教学场景的高端服务业管理，旨在培养“文武双全”的高级管理型人才。 此外，随着经验的积累和能力的提升，处理事情的能力也越强，从业者在职场上的价值会愈发凸显，酒店管理行业并非传统意义上的“青春饭”行业。