Bludsos BBQ，位于Compton的Bludso’s BBQ因其德克萨斯风味的烤猪肋骨、牛腩和鸡肉而闻名。虽然排队时可能有些无聊，但鲜嫩的牛腩、独特烤制的猪肋骨以及沾满甜酱的香肠绝对值得等待。如果吃完这些烤肉之后还意犹未尽，一定要试一下他们家的香蕉布丁。
BrisketTown，这家位于纽约布鲁克林的大型餐厅，由前网络记者Daniel Delaney开设。他选用最传统的方式，在大块牛肉上撒上盐与胡椒，然后在橡木生成火上熏上15个小时。深粉色的牛腩、鲜嫩有汁的猪肋骨配以蒜蓉味羽衣甘蓝碎与土豆沙拉，再撒上腌芥籽与焦糖洋葱丝，是一道美味至极的小吃。
CorkScrew BBQ，隐藏在休斯顿北部的一个五颜六色的拖车里，他们提供令人垂涎烟熏牛腩、香辣猪肉肠及熏火鸡肉。你可以点任意几种肉，然后放在一个拼盘里，或是让厨师将你想要的一些做成三明治或墨西哥玉米卷。在此基础上加一块派，坐在拖车旁野餐桌上的静静享受非常惬意。
Franklin BBQ，这里的人气非常高，所以等待常常是难以避免。但也成了许多人来这里的一部分。建议提前过去，带着舒适折叠椅（有时候可能要等三个多小时）。在等待的时候会有服务员负责点菜，也会有专门人员给你递啤酒。如果有选择恐惧症的话，最好什么都点。外焦内嫩的牛胸肉、大份量猪肋骨以及烤香肠都是必尝之物。
Kreuz Market，这家位于Austin和San Antonio之间Lockhart小镇上的老字号自1900年营业至今，以其香嫩可口的地道德式烤胸肌和多汁香辣香肠著称。这对于寻求经典德式烧烤体验的人来说是一个不可错过的地方。
Mighty Quinns，这家由原乐队鼓手Hugh Mangum开设于纽约市，他发明了Texalina（德克萨斯风格调料加卡罗莱纳醋），这款调料首次赢得了Smorgasburg跳蚤市场众人的青睐，如今他的Mighty Quinn’s已扩展到六家分店。涂红辣椒后的22小时慢熏熟透后的牛腩，每一口都无法停止咀嚼感受。
除了以上推荐，还有一些Yelp评分高达四星以上的小吃店值得关注：Prunedale Market in Salinas, California；Brothertons Black Iron Barbecue in Pflugerville, Texas；Little Miss BBQ in Phoenix, Arizona；Delauders BBQ in Gatlinburg, Tennessee；Lunch Box Deli BBQ in Lewiston, Idaho；Joe's Kansas City BB-Q in Kansas City, Kansas，以及其他如Matt's BBQ of Portland, Oregon; Poppa Naps of Las Vegas; Adams Smokehouse of Saint Louis; Jeff's Texas Style of Marysville; Pruller Restaurant of Marlborough; Cou-yons of Port Allen; Sandfly BBQ at the Streamliner Savannah and The Smokin Pig Pendleton。此外还有Rhema Soul Cuisine from Queen Creek.
如果你喜欢尝试不同的美食，那就不要犹豫地邀请你的朋友们一起去这些地方品尝吧！
