在追逐美味的旅途中，美国无疑是世界上最好的烤肉天堂。从洛杉矶到纽约，从德克萨斯州到亚利桑那，这片土地上的每一块烤肉都承载着独特的风味和故事。以下是一些根据Yelp用户评价和专业人士推荐而整理出的顶尖烤肉店，它们不仅能满足你的味蕾，还能让你体验到当地文化的一部分。

Bludsos BBQ（Los Angeles）

位于Compton的Bludso’s BBQ常常人满为患，他们因其德克萨斯风味的烤猪肋骨、牛腩、鸡肉等在当地备受欢迎。虽然排队时可能有些无聊，但是鲜嫩的牛腩、独特烤制的猪肋骨与沾满甜酱的香肠绝对值得等待。如果吃完这些烤肉之后还意犹未尽，一定要试一下他们家的香蕉布丁。

地址：811 S Long Beach Blvd, Los Angeles

营业时间：周二至周四早11点至晚8点；周五至周六早11点至晚10点；周日下午12点半至晚7点

BrisketTown（New York City）

这家由原网络记者Daniel Delaney主导的小型餐厅，在布鲁克林区迅速获得了名声。在这里，你可以品尝到深粉色的牛腩，鲜嫩有汁的猪肋骨，以及蒜蓉羽衣甘蓝碎与土豆沙拉，再撒上腌芥籽与焦糖洋葱丝，令人回味无穷。

地址：359 Bedford Ave, Brooklyn

营业时间：周二至周日晚6点半至9点半

CorkScrew BBQ（Texas）

隐藏在休斯顿北部的一个五颜六色的拖车里，这家小巧但不失魅力的餐厅提供令人垂涎烟熏牛腩、香辣猪肉肠以及熏火鸡肉。你可以选择拼盘形式享用，或是让厨师将你想要的一切变成三明治或墨西哥玉米卷。在此基础上，加上一块派，然后坐在拖车旁边野餐桌上享用，是一个非常惬意且难忘的经历。

地址：Old Town, 22608 Keith Street, Spring, Texas

营业时间：周二至周六早11点至晚6点

Franklin BBQ（Texas）

Franklin家的新鲜口碑非常高，所以等待通常是不少人的共通体验。但正因为如此，也成为了许多来此探险者的必备环节。一旦进门，不妨坐下来，与服务员进行交流，让他们帮你挑选最适合你的菜品。而那些外焦内嫩又多汁的大块牛胸肌，那份分量巨大的燻烧猪腿，以及香气浓郁的地道德式香肠，无疑都是必须尝试的一刻。

地址：900 E 11th St, Austin, Texas

营业时间：随时开放直到卖完为止，但建议提前前往准备好耐心等待。

Kreuz Market（Texas）

如果你想去一次真正传统德式BBQ的地方，那么Kreuz Market绝对是一个不可错过的地方。这家老店自1900年起就一直在Lockhart运营，其传奇般的地道BBQ闻名遐迩。它们以丰富多样的口感和色泽著称，而尤其受到赞誉的是那份经典又充满历史意义的心灵之物——大块软绵绵且带着一点嚼劲儿的地道德式BBQ扒饼。

地址：619 North Colorado Street, Lockhart, Texas

营业时间：每天早10:30-19:00/18:00/16:00(具体取决于星期几)

Mighty Quinns（New York City）

Hugh Mangum先生，本身就是乐队鼓手，他发明了一种叫做Texalina调料混合物，并第一次展示了这种创新的配方于布鲁克林Smorgasburg跳蚤市场。他所开设Mighty Quinn’s已经扩展到了六个地点，每一处都以慢炖技术精益求精，使得红辣椒渗透入柔软如棉花般质感极佳的大块牛腩中，让人难以忘怀。

以上这些地方，如果给予足够机会，你一定会发现更多关于美食旅程中的秘密故事。所以别忘了，把这个列表分享给你的朋友们，计划一次美食之旅吧！