如何在北京十大必吃小吃中制作一道美味牛肉汤？@条(反复尝试制作牛肉汤)
食材：
牛肉500克
番茄一个
土豆一个
大葱一根、姜片、八角一个、香叶一片、大洋葱半个
生抽、料酒、一勺蚝油、一勺老抽和盐冰糖适量
做法：
牛肉切块，冷水下锅加入葱段、姜片及料酒煮沸后捞出控干备用。
锅中倒入适量油放入大葱、姜片和八角炒香，然后倒入牛肉翻炒至上色，再加入番茄使其与牛肉融合。
加入清水煮沸后转小火炖40分钟，期间加入土豆、大洋葱和冰糖调味继续煮至土豆熟烂。最后撒上葱花即可。
温馨提示：如果想要让你的牛肉更嫩滑，可以在腌制过程中加上酶类产品，以促进蛋白质的分解，使得最后的口感更加细腻。
如何将这些步骤应用于北京十大必吃的小吃之中？可以考虑将此菜肴与其他特色小吃相结合，比如搭配一些热腾腾的面条或者是酥脆的饼干，让这道简单却美味的牛肉汤成为你餐桌上的亮点。
