肉包谷粑，乐山的美食之冠。它以其独特的制作工艺和醉人的香气而闻名遐迩。首先，将细腻的包谷粉与温水混合至浓稠，再加入精心挑选的大料猪肉颗粒，拌匀后将其揉入调好的包谷粉中，轻轻捏成团状。这一过程，就像是在编织一段段故事，每一个动作都透露出对传统美食文化的深厚热爱。
待到烙熟之后，这些团子便被摆放在锅上再次加热，让它们在炉火旁边慢慢烘烤。在这个过程中，香味四溢，无论是远处还是近处，都能感受到那股诱人的香气，它似乎在诉说着“请尝试我吧”。
当这些团子经过长时间的烘烤后，它们变得金黄酥脆，一口咬下，那满载着香料和肉汁的风味即刻展开，在口中留下难忘的一刻。这种既硬又软、既咸又甜的感觉，让人不禁露出了满足而幸福的一笑，同时也让周围的人忍不住垂涎三尺。
除了肉包谷粑之外，乐山市还有许多其他令人垂涎三尺的小吃等着你去发现。而峨眉山作为一个充满神秘色彩的地方，其它美食同样值得一探究竟。不妨带上你的胃来这里，一定会有意想不到的心情满足和味蕾上的快乐惊喜。
