老字号烤鸭
北京的烤鸭是世界闻名的，尤其是在牛街上的一家老字号更是让人垂涎三尺。他们使用的是特制的大活鸡，用精选的香料和秘制酱油腌制，再用竹签穿透，让肉质保持鲜嫩多汁。烤至外皮金黄脆，内里却不失那股子鲜香。这家店从早到晚都有排队等候，每一口都是对传统味道的一种致敬。
手工拉面
牛街上的这家手工拉面店，以其独特的面条风格和丰富的调料而著称。每一根面条都是由主厨亲自拉制，不同口感、不同的粗细，都能满足不同人的喜好。而且，他们提供各种各样的蘸酱，从经典的芝麻油到特色的小红椒酱，每一种都能与面的风味相得益彰。
宫保鸡丁
这里的宫保鸡丁以其新颖的做法和诱人的香气而受到顾客青睐。他们采用了高品质的小麦粉制作出细腻多孔性的薄饼，然后将嫩滑的鸡胸肉切成小块，与辣椒、花生米一起炒制，使得整个菜肴既辣又甜，又有嚼劲。在这里，你可以感受到京菜中独有的韵味。
羊肉汤包
牛街上的羊肉汤包是一道非常受欢迎的小吃，它们在清晨就已经摆放在窗台上吸引着路过的人群。一碗热腾腾冒着白雾的小汤包，是个冬日暖心之选。它们里面填满了新鲜羊肉碎末，加点盐调味后煮熟，即刻享用，那份温暖舒适令人回味无穷。
糖水糕点
甜点也绝对不能错过，这里的糖水糕点以其纯净自然、色泽诱人的特性赢得了众多食客的心。在这里你可以尝试各种各样不同的糖水配方，如桂花露、小麦露等，每一个都能够带给你不同的惊喜。此外，还有一些特殊的手工糕点，比如百合糕、三丝玉米粥等，更是难以忘怀。
