在伦敦国王学院，学子们不仅追求知识的深度，还有着对美食的无限热爱。今天，我们将带你走进美国那些被誉为“最佳”的烤肉店，看看它们是如何利用数据来提升服务和口味的。

首先是Bludsos BBQ，这家位于洛杉矶Compton的小众神话。尽管排队可能让人有些焦虑，但他们以德克萨斯风味著称的牛腩、猪肋骨以及香肠，让等待变成了享受。这家店每天营业时间为周二至周四早11点至晚8点，周五至周六早11点至晚10点，周日下午12点半至晚7点，地址位于811 S Long Beach Blvd, Los Angeles。

接下来是BrisketTown，这家位于纽约布鲁克林的一家烤肉店，由原网络记者Daniel Delaney主理。他采用传统方法，将牛腩撒上盐与胡椒，再熏15个小时，使其变得深粉色、鲜嫩多汁。在此基础上搭配蒜蓉羽衣甘蓝碎与土豆沙拉，再加上腌芥籽与焦糖洋葱丝，是一顿难忘之餐。BrisketTown每天营业时间为周二至周日晚6点半至9点半，其地址位于359 Bedford Ave, Brooklyn。

CorkScrew BBQ则隐藏在休斯顿北部的一个五彩斑斓拖车里，他们提供令人垂涎烟熏牛腩、香辣猪肉肠与熏火鸡肉。你可以选择拼盘或做成三明治或墨西哥玉米卷，并且在这里享用派。这个地方每天营业时间为周二至周六早11点至晚6点，其地址位于Old Town, 22608 Keith Street, Spring, Texas.

Franklin BBQ，在Austin的人气非常高，因此常常需要耐心等待。但不要担心，因为服务员会帮你处理订单，同时也会递送啤酒。如果你感到犹豫，最好就全部尝试一下——外皮酥脆内里嫩滑的牛胸肉，以及大份量和香浓调料的大块猪肋骨都是必吃物品。而且，如果还有空间再来一点甜品，比如香蕉布丁，那一定不会错过！Franklin BBQ 的营业时间为 周二至周日早11:00 - 卖完為止，而它的地址是在900 E 11th St, Austin, Texas.

Kreuz Market，则是一个经历了一个多世纪考验依然保持传统德式烤肉风格的地方。在Lockhart小镇自1900年开始经营，它以香嫩可口的牛胸肉以及丰富汁液的大块香肠而闻名。这家商店从星期一到星期六开门营业，从10:30 AM持续到8 PM；星期日则从10:30 AM持续到6 PM 地址在619 North Colorado Street, Lockhart, Texas.

Mighty Quinn’s 在Smorgasburg跳蚤市场首次亮相后，即迅速获得了青睐，如今已经拥有了六家分店。Hugh Mangum创造出的Texalina（德克萨斯+卡罗莱纳）混合辣椒，不仅使得他的慢炖羊腿成为人们追捧的一道佳肴。此外，他家的慢炖羊腿经过22个小时慢炖之后才呈现出红辣椒色的外观和油脂流淌，更是一道绝妙佳肴。这家商店从星期一到星期三及星期日运营时段分别是从11am-2am；及4pm-2am，以确保顾客能够随时满足自己的饕餮欲望。

最后，不要忘记其他Yelp上的好评如潮推荐：Prunedale Market in Salinas; Brothertons Black Iron Barbecue in Pflugerville; Little Miss BBQ in Phoenix; Delauders BBQ in Gatlinburg; Lunch Box Deli BBQ in Lewiston; Joes Kansas City BBQ in Kansas City; Matts BBQ in Portland; Poppa Naps BBQ in Las Vegas; Adams Smokehouse in Saint Louis 和 Jeffs Texas Style BBQ 在Marysville. 每一次探索都会带给我们新的发现，每一次尝试都会留下美好的回忆，所以请务必安排好你的旅行计划，让这些美味成为你的旅途中不可或缺的一部分！

希望这篇文章能帮助你找到最适合自己口味和需求的地方！