在中旅旅行社官网上，你可以发现旧金山这12道标志性美食的故事，每一道菜都有着独特的历史和文化背景。下面是这些美食的介绍：
酸面团（Sourdough Bread）：这种发酵面团源于19世纪，据说是一种矿工带来的传统食品。当时，淘金热期间，大量人群涌入加利福尼亚，其中一些人带来了酸面团发酵剂。在旧金山，一家名为Boudin Sourdough Bakery & Café的地方，你可以亲眼见到制作过程，并品尝到经典的酸面团。
螃蟹路易（Crab Louis）：这个沙拉起源于1914年，当时它被称为Crabmeat à la Louise。现在，这道菜通常包含珍宝蟹肉、西红柿、生菜、芦笋和辣椒酱。这款螃蟹路易可以在Swan Oyster Depot或Fisherman's Wharf附近找到。
爱尔兰咖啡（Irish Coffee）：虽然爱尔兰咖啡本身不是由旧金山人发明，但海湾边地区确实推广了这种含威士忌、鲜奶油和糖浆的咖啡饮料。你可以在Buena Vista Café享受这款经典饮料，它们每天供应数千份。
幸运饼干（Fortune Cookies）：尽管有人认为幸运饼干起源于日本，但最流行的说法是它们是在20世纪初由日裔美国厨师Hagiwara Danji创造。无论如何，在San Francisco's Golden Gate Fortune Cookie Factory你可以亲眼看到两位女工将“财富”塞进饼干里，并购买各种口味的小包装。
乔皮诺炖菜（Cioppino Fish Stew）：这个意大利渔夫炖菜起源于1900年代初期，当时来自意大利的小船渔民将剩余鱼类混合在一起烹煮。此外，还加入了其他海鲜，如贻贝和虾。你能在渡厦猪岛牡蛎公司或北滩Sotto Mare试试这道乡村风味炖菜。
皮斯科冲心酒（Pisco Punch），这是地位象征的一种鸡尾酒，以其价格昂贵而著称。当年的优雅银行兑换处和台球沙龙提供了一杯售价25美元的大理石酒吧上的Pisco Punch。这款鸡尾酒可能包含秘鲁白葡萄白兰地、柠檬汁及菠萝，现在没有可卡因配方，而是在1970年代再次流行起来。你能在Comstock Saloon尝试这一古老鸡尾酒版本。
绿色女神沙拉酱(Green Goddess Dressing)，这个名字来源于百老汇戏剧《绿色女神》中的演员乔治·阿里斯。在1920-21赛季，他住宿皇宫酒店，主厨菲利普·罗默为他准备了一道特别晚餐，那就是以他的名字命名的绿色女神酱。你能在Garden Court或Wayfare Tavern享用现代版Green Goddess Dressing配搭炸牡蛎等南方佳肴。
Ghirardelli巧克力：多明戈·吉拉德利最初来到旧金山寻找黄金但失败了，他却开设了杂货店并向矿工出售巧克力及用品。1852年，他成立了Ghirardelli Chocolate公司，该公司至今仍然位于原先位置，是一个值得一游的地方，不仅因为它历史悠久，而且还因为那里生产出令人垂涎三尺的大众消费巧克力产品。
