在北京,您都知道哪些好吃的多吗?首先,老字号是北京饮食的一个大特色,全国各城市中,以北京的老字号最为众多,这也是历史的沉淀。北京餐饮业的老字号有很多风味,比如鲁菜的丰泽园、同和居、东兴楼,淮扬菜的玉华台、同春园、淮扬春等等,清真菜的鸿宾楼、又一顺、南来顺等等,吃烤鸭的全聚德、便宜坊,还有湖南风味的马凯、曲园,四川风味的峨嵋酒家、四川饭店,宫廷风味的仿膳和听鹂馆,山西风味的是晋阳饭庄,再比如上海风味美食斋。
这些是老风味,还有很多新晋兴起的地方,比如京菜花家怡园和懂事儿。虽然这些地方旅游气息较重,但是胡同里的家常小吃也颇受欢迎,如江浙菜新荣记沪江香满楼和淮扬府,以及海天阁,那里雇佣了著名烤鸭师傅袁超英,使得烤鸭更上一层楼。
至于西餐,它们基本集中在东三环附近,每个国家都有代表,但法式大餐一直是人心所向,当年的马克西姆与浮士德都是美食之殿。不过近年来人们对于西餐审美也有所变化,如今法式料理得以称道的是福楼。意大利料理则始终重要,其间包括披萨、小面条以及牛排,有许多著名且可口的地方,如Opera、高档意大利餐厅mio还有特色小店意库及igosso。而寻找西班牙料理则相对简单,在三里屯花园区就能找到十几家提供不错食品的小镇。
总之,无论是在传统还是现代方面,都充满了无数种口感不同的美食,只要您愿意去探索,就一定能发现更多惊喜!