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福州作为一个历史悠久的城市,其餐饮文化同样丰富而独特。以下是一些值得一试的地方:聚春园以其佛跳墙闻名,是福州最有代表性的闽菜餐厅之一;醉仙楼则以其传统小吃如马蹄糕、芋泥和麻薯赢得了众多游客的心;达道牛肉店提供的是经典的福州牛肉汤,而依眼粉干和依土捞化则是福州粉面类佳肴中的佼佼者;没牙伯花生汤则以其独特口感深受欢迎,尤其是在老药洲那家店里品尝更是绝佳体验。此外,鱼丸肉燕也值得一试,如三叉街的一家鱼丸店或七坊八巷里的同利肉燕都很好吃。而元宵虽然不是福州本土产品,但英德元宵却也是不容错过之选。最后,在海鲜爱好者看来,人人江记是一个不错的选择,而对于寻求高档次海鲜体验的人来说,揽记海物会则是最佳之选。当然,不可忽视的是胜居酒屋,它虽然不是传统的小吃,但是作为老字号,却同样值得推荐。