一、酸辣豆花:这是四川成都和乐山等地的传统小吃,历史悠久。人们通常在摊位上购买,以其独特的风味享受。
二、凉粉:又称川北凉粉,制作时使用旋子打制,是街头巷尾常见的小吃之一。
三、赖汤圆:自1894年起,在成都沿街经营已有百年历史,这里的汤圆以其清甜可口而闻名。
四、叶儿粑:原为川西农家清明节食品,后被天斋小食店改制,现在仍是四川名小吃之一,其特点是色泽绿油亮丽,质感细软爽口。
五、甜水面:主要由面条和调料组成,其中面条经过特殊加工后煮熟,再与多种调料拌匀食用。
六、玻璃烧卖:皮薄馅嫩,用红薯粉做面的特色品种,有着独特的口感和风味。
七、“夫妻肺片”(广义):由于这道菜最初由夫妻两人经营,因此得名,其品种繁多且各具特色,不仅在成都流行,也遍布全国各地。
八、“龙抄手”(非专有名词):这种小吃因其皮薄馅嫩而受到欢迎,并且因“浓花茶园”三个伙计开设店铺而得名,为蓉城小吃中的一员。
九、“珍珠丸子”(非专有名词):四川版的珍珠丸子以黑芝麻白糖为馅心,与糯米包裹外观晶莹剔透,是一种变化丰富的小吃佳肴,可以作为间歇性饮食选择来增添餐桌上的美味体验。