一、酸辣豆花：这是四川成都和乐山等地非常有名的小吃。它的历史悠久，曾经以摊担的形式在城市和农村流传开来，至今仍然受到人们喜爱。
二、凉粉：这是一种川北小吃，也称为旋子凉粉，因为制作时使用的是旋子的方法。与酸辣豆花一样，它们都是由街头摊贩用担子挑着走动出售的。
三、赖汤圆：这个小吃已经有百年历史了。老板赖源鑫从1894年开始就在成都沿街煮卖汤圆。他制作的汤圆不仅皮薄，而且不露馅，不浑汤，让人既不会觉得口感糟糕也不会感到腻。
四、叶儿粑：叶儿粑又叫艾馍，是一种川西农家清明节期间传统食品。1940年，一家店铺将艾馍进行改制并命名为叶儿粑。这道菜选料精良，工艺细致，外观绿色美观，口感细软爽口，是四川著名的小吃之一。
五、甜水面：这种面条是用上等面粉加盐和水揉匀后静置半小时，再擀成0.6厘米厚的面皮切成0.6厘米宽，然后两手抓住每根5-6根面的端点，用力扯长至变为0.4厘米粗细后放入沸水中煮熟捞出晾冷再淋上油拌匀即可食用。此外，还有一种叫做燃面的特色小吃，这是宜宾特有的风味小吃，以本地优质水面条为主料，加上各种辅料如黄芽菜、小磨麻油等，将面煮熟后再调味而成，其特点是松散红亮香气扑鼻且辣麻相间。
六、大理宫牛肉絲: 这是一道典型的大众餐馆里的快餐菜肴，由于其快速烹饪时间以及营养价值被广泛认为是一个健康选择。在大理宫牛肉丝中加入了大量生姜末作为调味品，使得整个菜肴更加鲜香诱人，同时还可以促进消化吸收。此外，这道菜还采用了高温短期烹饪方式，使得蛋白质保持较好的新鲜度，而对脂肪则进行了一定的分解，有助于减少热量摄入，对于想要减肥的人来说是个不错的选择。
