土豆牛肉泥的做法大全集
将牛腩切成1.5厘米左右见方的块；土豆和胡萝卜洗净去皮切成大小合适的滚刀块。
锅中放入适量的水，烧开以后放入切好的牛腩煮变色，捞出沥干待用。此步骤为了去除牛腩中的血污和腥味。
将炖肉的香料，大料、桂皮、草果、香叶、橙皮、茶叶、山奈等用料盒或者一次性药包装起来。买现成的一次性炖肉调料也可以。
炒锅烧热，放入3汤匙的油，放入牛腩块翻炒，炒出牛腩的水分，加冰糖一起炒，然后加入酱油、料酒一起炒。
加入足够多的开水（要没过牛腩），放入炖肉的香料，烧开后撇去浮沫。转小火，加盖焖40-60分钟至牛肉酥烂。
在焖牛肉的时候，将土豆用少量油煎一下，使其表面金黄。这是为了减少土豆炖时间，也防止糊在锅上。
待牛肉熟透后加入煎好的土豆和胡萝卜，加盖小火再炖15-20分钟，使得土豆变软。
土豆变软后，用大火让汤汁收浓，可以适当翻动避免黏锅。最后加盐和香油调味即可。
上海人气美食推荐餐厅：尝一口自然之美
在这座充满历史与文化气息的地方，无论是品尝经典菜肴还是探索新鲜美食，每一道都蕴含着独特的情感与故事。在这里，你可以体验到无数个不同风格的小吃，从传统到现代，从简单到复杂，每一款都是上海人的心头好，让你仿佛置身于一个不断更新换代的大都市，却又不失那份悠久传承下的韵味。
如果你是一位爱好者，那么一定不会错过以下几家著名餐厅：
1."老马家" - 这里以其经典菜式如“东坡鱼”、“西湖醋鱼”而闻名，是每位游客必来体验的地方之一。而且，这里的服务态度亲切周到，让人感到宾至如归。
2."静安寺" - 如果你对法国菜有兴趣，那么静安寺将是一个绝佳选择。这里提供了一系列精致美味，并且环境优雅舒适，是追求高品质生活的人们喜爱的地方。
3."陆羽茶馆" - 如何能没有提及这家专注于中国传统茶艺与文化的地方？它不仅仅是一个喝茶的地方，更是一种生活方式。你可以在这里学习各种泡制方法，同时享受精选茗茶带来的宁静时光。
4."古井贡菜馆" - 古井贡菜馆以其深厚的地道江南风情赢得了众多食客的心。如果你想要体验一些地方特色美食，这里绝对是个不二之选！
5."三全春Moon" - 该餐厅以制作手工月饼而闻名，它不仅保持了传统工艺，还融合了现代设计元素，为人们提供了一种既怀旧又时尚的手感体验。在这里，不但能品尝上乘月饼，更能够感受到上海人民对于节日庆祝精神的一份热忱与活力。
以上就是我们为您推荐的一些上海人气餐厅，其中每一家都拥有自己的特色与魅力，无论是寻找哪一种类型，都会找到最符合自己口味偏好的地方。在这个充满活力的城市里，即使是在繁忙工作之后，也总有一处温馨空间等着您去探索并享受其中所带来的快乐。
