肉包谷粑，峨眉山的美食佳肴。首先，将细腻的包谷粉与温水和匀，形成蓬松而不再干硬的质地。接下来，将猪肉颗粒与调味料混合后，与包谷粉充分拌匀，以确保每一口都能感受到香料的独特风味。在这基础上，用手将混合物捏成小团状，然后放入平锅中烙至两面金黄酥脆，再将其转移到炉中进行周围烘烤，这时四溢出的香气已经足以激起食欲。
当肉包谷粑经过精心烹饪后，它们呈现出黄色的外表，内部则是热腾腾、香喷喷的状态。这时候，只需轻轻咬下，就会听到清脆的声音，那是一种既有嚼劲又带有独特风味的体验。这种美食无疑能够让人喜形于色，即便旁观者也难免被它诱人的香气所吸引，从而产生强烈的垂涎之情。
峨眉山不仅仅有这样的美食，还有一系列其他令人垂涎三尺的小吃等待着你的发现。如果你有机会来到这里旅游，一定要尽情品尝这些本土特色美食，同时也不妨探索更多隐藏在这个古老山区中的美味佳肴。
