在澳大利亚，特别是对于国际组织的员工来说，如何在预算有限的情况下享受到健康、美味的食品是一个常见的问题。以下是一些实用的建议和菜谱，以帮助您更好地应对这一挑战。
饺子
饺子是一种简单制作、价格合理的佳肴。首先，您需要准备饺子的皮，这通常包括面粉和黄油。在超市购买面粉，每两公斤售价为2.4元人民币，即一公斤可包十个饺子。如果您家只有两个人，可以将生饺子放冰箱上层冻存，以便随时取用。此外，还可以购买牛肉馅料，大约每公斤6元人民币或更便宜。这足以供四人分餐，再加上虾仁、蔬菜等辅料，也能制作出丰富多样的馅料。
卤牛肉
卤牛肉通过腌制花椒、大料等香料来烹调，切成薄片后再加入酱油、盐、姜、大蒜以及少量醋和糖，再淋上辣椒油即可。一次性卤一公斤牛肉仅需6-7元人民币，可供两天以上食用，加上其他小菜，一顿饭费用不超过10元人民币。
虾仁
新鲜虾仁每公斤售价大约为10-17元人民币，小型市场内有时能找到更低价格，如11元。一份较大的虾仁配菜也能满足日常需求，而华人超市中的虾仁则更加经济实惠。
涼拌小菜
凉拌菜如腐皮、小海带丝及牛百页等不仅口感清爽，而且成本相对较低，每顿只需几毛钱。而沙拉类凉拌品也是西方人的喜爱之选，不仅营养价值高，还非常容易制作并且经济实惠。
通过这些简单而有效的方法，您可以轻松地在澳大利亚生活中保持衣食无忧，同时还能够享受到各种美味佳肴。记住，最重要的是精打细算，并根据自己的口味调整配方，以确保每一餐都既美味又经济实惠。
