小笼包
淮扬小吃中，小笼包无疑是最受欢迎的代表之一。这种以米粉为主体的小型蒸饺，外皮薄而且口感细腻，内馅通常是猪肉和虾仁混合，再加上一片黄豆沙，它们在高温下蒸熟后形成了一个气泡状的结构，既有粘稠又有弹性。在上海，这种传统食品可以在各大餐馆找到，无论是早晨的一份清淡早餐还是午后的休闲时光，都能让人回味无穷。
盐水鸭
作为中国四大名菜之一，盐水鸭不仅仅是一道菜，更是一种文化符号。在上海，您可以品尝到各种风格的盐水鸭，从经典的红烧、糖醋、酱油等多种烹调方式，每一种都有其独特的风味。这种制作工艺复杂的小吃，其秘密在于特殊腌制过程，使得鸭肉变得柔嫩多汁，而那层表面的焦脆更是吸引了众多食客。
生煎包子
对于那些寻找纯粹美食体验的人来说，没有什么比一张热腾腾生煎包子更能满足他们的情绪需求了。这些用糯米面团做成的小圆饼，在火锅或碗里直接煎炸至金黄色，然后撒上葱花、辣椒油以及其他配料，让每一次咬下去都充满着香气和新鲜感。上海街头上的生煎店随处可见，是城市生活中不可或缺的一部分。
南翔肠旺面
如果您想体验一下江南地区特有的麻辣口味，那么南翔肠旺面绝对是一个不错选择。这道面条采用的是软硬适中的米粉，并将各种香料如五香粉、八角等熬制成浓郁的大汤底，将切碎的猪肚（肠旺）加入其中，再撒上大量葱花和姜丝，一边品尝一边感受到不同层次的滋味变化，这正是这个地方特色所在。
东坡肉
最后，我们不能忽略的是东坡肉，这是一道源自宋代文学家苏东坡创造出的烹饪艺术作品。它由肥瘦相间的大排肉经过长时间慢炖，最终呈现出深褐色的表皮，上覆着厚厚的一层脂肪，但每一口都是鲜嫩多汁，不但营养丰富，而且色泽诱人，让人忍不住再来第三遍第四遍……这就是为什么“东坡肉”成为人们心目中“难忘”的美食之一。而且，由于苏轼曾经居住过的地方，即今上海杨浦区，有专门为了纪念他而命名的一个“东坡路”，这里也聚集了一些以此为主题的小吃店，可以让您更加贴近历史与文化，同时享受美食带来的快乐。
