中山火锅
中山的火锅文化源远流长，尤其是那家名为“老冯”的火锅店，它的特色是用独特的酱油和香料调制出的汤底，这种味道既有深厚的鲜香，也带有一丝微妙的甜。老冯火锅店以其丰富多样的食材著称，从牛肉、羊肉到鱼片、虾仁，再到各种蔬菜，几乎可以满足所有顾客的口味偏好。每次上菜时，那热腾腾冒着白气的小碗，让人忍不住想一边品尝，一边感受那份家的温暖。
蜂蜜烧鸭
蜂蜜烧鸭是一道典型的广东小吃，它在中山地区非常受欢迎。这道菜由嫩鸡或仔鸡煮熟后，用蜂蜜和其他调料混合一起涂抹在鸡皮上，然后入炉烤制至外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩可口。这种特殊烹饪方式，不仅保持了原有的肉质，同时也使得蜂蜜与鸡肉之间形成了一种奇妙的化学反应，让人一尝难忘。
冰糖炒芋头
冰糖炒芋头是一道传统的小吃，它由新鲜出土或从田间采摘来的芋头切成块状，与冰糖一起炒制而成。在中山地区，这个简单却又诱人的小吃常常作为街边小摊或者夜市上的经典选择。当冰糖开始融化，与甜美软糯的地瓜相遇，每一次咀嚼都能感受到一种前所未有的甘甜与满足感。
潮州风味粥
潮州风味粥是一种以米 粥 为主体，搭配海鲜、猪杂等多样食材制作而成的一款粤式早餐。在中山这个地方，有许多专门经营潮州风味粥的小店，其中最著名的一家就是“潮汕”。这家店将传统做法与现代创意巧妙结合，在每一碗粥里都蕴含着浓郁的地方特色和独特的手工技艺，无论是清淡雅致还是五彩缤纷，都能让人回味无穷。
鸡蛋花卷
鸡蛋花卷，又称作“地三鲜”，它以高筋面粉为主材料，并加入了青豆、胡萝卜丝等色彩斑斓且营养丰富的地三鲜馅物，将它们精心包裹进一个圆形薄面的薄饼之内，然后通过蒸汽来烘焙，使得外皮变得透明光滑，而内部则充满了柔软细腻的地三鲜馅物。一口气咽下，那股清新的绿色蔬菜香气及地豆子的微辣触动整个舌尖，让人不禁赞叹此乃真正的大快朵颐之佳肴。
