南京的小吃文化是非常独特的，尤其是夫妻肺片，这种小吃在南京有着悠久的历史。最为著名的是“夫妻肺片”老店，它位于市中心，是一家历史悠久、口碑极佳的餐厅。这家店以制作出来的肺片而闻名，肺片外皮酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，而且还有各种不同的佐料可以选择，比如辣椒油、麻辣醋香等。
另外一款绝对不能错过的是“火烧”，这种小吃通常由面粉和水混合制成，然后加热至熟透后再撕成条状食用。最受欢迎的是放在烤炉上的那种，每个都是手工制作，不同大小都能满足不同人的口味。此外，还有一种叫做“酸菜炖豆腐”的特色菜，也非常值得一试。
“鼓浪屿沙丁鱼”是一道典型的手工点心，由新鲜沙丁鱼和面粉等原料精心包裹后蒸煮而成。由于每个包装的手法都不一样，所以咬起来既有弹性也有韧性，同时还能品出那淡雅清新的海洋风味。
“盐水鸭”作为中国传统美食之一，在南京也享有一席之地。这里的一份盐水鸭通常会先将鸭子进行腌制，再慢慢烹饪，使得鸭肉变得肥而不腻。而且，用来蘸搭配这道菜的小葱头也是经典中的经典，让人回味无穷。
最后不得不提到的就是“鸡蛋花生”，这是一道简单却又美味的小吃。在这里，你可以看到厨师们如何轻松地将鸡蛋打入锅中，加热至刚好凝固，然后加入切碎的小葱和花生末，最终形成一个充满营养又色香味俱全的小块。在此基础上，还可以根据个人喜好添加一些酱料，如黄瓜丝或芝麻油，以增加风味多样性。
