在厦门旅游攻略自助游中，除了欣赏这座城市的秀丽风光和悠闲生活外，品尝当地美食也是不可或缺的一部分。作为东南沿海的一个重要港口城市，厦门不仅有着丰富的海鲜资源，更有着独特的饮食文化。以下是对厦门几家必吃餐厅以及特色菜肴的介绍。
温州路小吃街
温州路小吃街位于市中心，是一个集聚了各式各样的美食的地方。在这里，你可以尝试到各种传统的小吃，比如著名的“潮汕炒饭”，这是一种独特的手工制作而成，每一口都是香气四溢、米粒分明、调料恰到好处。还有一种叫做“潮汕粿”（又称为潮汕粑粑）的食品，它是由糯米粉制成，有多种口味可供选择，从经典盐酥糖皮到椰子泥都让人垂涎三尺。
鼓浪屿
鼓浪屿作为世界文化遗产之一，不仅建筑古朴迷人，还拥有许多历史悠久的小店和餐馆。在鼓浪屿，可以体验一种别致的晚餐方式，那就是坐在窗边看着太平洋大海，而享受一顿精致的大型晚宴。在那里，你可以尝试到新鲜出炉的地道鱼类，如烤鱼、蒸鱼等，这些都是使用本地捕捞到的活鱼制作而成，让你感受到最原始与自然之间直接联系。
乌石路夜市
乌石路夜市以其热闹非凡闻名，在这里你会发现无数个小摊位上摆放着各式各样的小吃，包括烧烤、小笼包、三文治等。这是一个非常适合寻找当地特色快餐的地方，不管你的胃口如何，都能找到满意的一碗或一盘。而且，因为是夜市环境，所以价格相对较低，对于追求实惠同时也想体验当地生活的人来说是一个理想之选。
私房菜馆
在厦门，还有很多私房菜馆它们提供的是更为精致和高级化的料理，这些私房菜通常由经验丰富的大师傅亲自操刀制作，用料讲究，而且服务态度也非常好。如果你想要一次完整体验中国传统家庭用餐的话，那么这些私房菜馆绝对值得推荐。你可以在里面享受到各种手工制作面点，以及色香味俱全但并不油腻的心灵般温馨的一顿饭。
冰室甜品屋
厦门还有很多冰室甜品屋，这里出售的是来自不同地方的手工作坊巧思创作出的各种冷饮和甜点，如豆腐花、西瓜露等，也许每个人都会因为自己的喜好而挑选不同的东西，但无论选择什么，都能保证那是一次既清爽又充满乐趣的小确幸时刻。
早茶文化
最后，如果时间允许的话，一定要去参加一次早茶，这不仅能够帮助你了解一下中国人的社交习惯，同时也能享受到一些特别好的茶叶搭配过去年份以上熟透了再重新翻新的糕点，如莲子糕或者其他类型绿色的糕点。一场完整早茶从开始泡水，一直到结束，每一步都需要细心准备，因此它成为了一种特殊形式的情谊交流活动，让人回忆起来总觉得很温馨和愉悦。
