在美国,烤肉不仅是家庭聚餐的常客,也是许多外国学生心中的美食天堂。以下是一些根据Yelp用户评价和数据驱动的排名推荐给你的。
Bludsos BBQ,位于加州洛杉矶的Compton,是一家以德克萨斯风味著称的BBQ店。这家人气爆棚的地方,以其新鲜出炉、香滑多汁的牛腩、猪肋骨和鸡肉闻名。虽然排队可能会有些时间,但那份耐心等待所带来的满足感绝对值得。别忘了尝试他们家的香蕉布丁作为甜点。此地营业时间为周二至周四早11点至晚8点;周五至周六早11点至晚10点;周日下午12:30至晚7:30地址:811 S Long Beach Blvd, Los Angeles.
BrisketTown,纽约市布鲁克林区,这里由前网络记者Daniel Delaney主导,其传统德式烤制方式,让牛腩在橡木上熏烤15个小时,深粉色且有脂肪分泌,使得每一口都令人回味无穷。在这里享受美味之余,不妨搭配一些蒜蓉羽衣甘蓝碎与土豆沙拉,以及腌芥籽与焦糖洋葱丝,让这顿烤肉体验更加完美。此地营业时间为周二至周日晚6:30至9:00地址:359 Bedford Ave, Brooklyn.
CorkScrew BBQ,休斯顿北部的一个隐藏在五彩斑斓拖车里的神秘之地。这家小店提供让人垂涎三尺的烟熏牛腩、香辣猪肉肠以及熏火鸡。顾客可以选择拼盘或制作成三明治或墨西哥玉米卷,还可伴以派饼,一边品尝一边坐在野餐桌旁享受悠闲时光。此地营业时间为周二至周六早11点至晚6:00地址:Old Town, 22608 Keith Street, Spring, Texas.
Franklin BBQ,在德克萨斯州奥斯汀,由于人气极高,即使要等待也成为了很多游客的一部分。如果你决定来这里,最好提前准备,并且不要忘了携带舒适折叠椅,因为可能需要等候三个多小时。而服务员会负责接单并递送啤酒,如果你选错了,那最好什么都不选!此处最有名的是外焦内嫩牛胸肉、大份量猪肋骨以及经典香肠。由于物尽其用,每天很快就卖完,所以建议提前到达。此地营业时间为每天早11:00直到物尽止售。
Kreuz Market,这家自1900年起经营已久的小镇BBQ店位于奥斯汀与圣安东尼奥之间的小镇Lockhart。这家老字号以其传统德式烤制技艺著称,如同过去一样保持着高质量,无论是香嫩可口的牛胸肉还是多汁丰富的香肠,都能让人回味无穷。此地营业时间为每天早10:45-18:00(星期日结束于16:45)。
Mighty Quinn’s,有来自乐队鼓手Hugh Mangum创意Texalina调料,这款独特调料首次亮相于Brooklyn Smorgasburg跳蚤市场后迅速走红。他开设了一系列Mighty Quinn’s BBQ店,其中涂抹红辣椒并慢煮22个小时后的牛腩尤受欢迎,因其流淌油脂及浅红色烟圈而令人垂涎不已。在这个充满乐趣的地方,可以享受各种烘焙食品及其他特色菜品。
最后还有一些在Yelp上的评分超群但未列入此榜单的心仪地点:
Prunedale Market in Salinas, California
Brothertons Black Iron Barbecue in Pflugerville, Texas
Little Miss BBQ in Phoenix, Arizona
Delauders BBQ in Gatlinburg, Tennessee
Lunch Box Deli BBQ in Lewiston, Idaho
6.Joes Kansas City BBQ in Kansas City, Kansas
7.Matts BBQ in Portland Oregon
8.Poppa Naps BBq Las Vegas Nevada
9.Adam's Smokehouse Saint Louis Missouri
10.Jeffs Texas Style Bbq Marysville Washington
如果你是一个喜欢吃烧烤的人,不妨邀请朋友一起去这些地方体验一下吧!