布鲁斯奥斯BBQ（Bludso's BBQ），位于洛杉矶Compton，常年人满为患，因其德克萨斯风味的烤猪肋骨、牛腩和鸡肉在当地极受欢迎。虽然排队可能有些漫长，但鲜嫩的牛腩、独特烤制的猪肋骨以及沾满甜酱的香肠都值得等待。别忘了尝试他们家的香蕉布丁。如果你已经吃完这些美味的小吃还不够饱，一定要再点几份。
营业时间：周二至周四早11点至晚8点；周五至周六早11点至晚10点；周日下午12:30至晚7:00
地址：811 S Long Beach Blvd, Los Angeles
刀片镇BBQ（BrisketTown），这家由网络记者Daniel Delaney开设，在纽约布鲁克林，这里他以传统方式烹调大块牛肉，用盐和胡椒腌制，然后用橡木熏制15个小时。深粉色的牛腩、鲜嫩有汁的猪肋骨搭配蒜蓉羽衣甘蓝碎和土豆沙拉，再撒上腌芥籽与焦糖洋葱丝，口感无比美味。
营业时间：每天晚6:30至9:30
地址：359 Bedford Ave, Brooklyn
酸螺丝BBQ（CorkScrew BBQ），隐藏在休斯顿北部的一个五彩缤纷拖车内，他们提供令人垂涎烟熏牛腩、香辣猪肉肠和熏火鸡。你可以选择任意多种肉类放到一个拼盘中，或让厨师将你想要的一种做成三明治或墨西哥玉米卷。在此基础上加一块派，坐在拖车旁边野餐桌上享受，这种氛围非常惬意。
营业时间：周二至周六早11:00-下午6:00
地址：Old Town, 22608 Keith Street, Spring, Texas
弗兰克林BBQ（Franklin BBQ），由于人气高涨，所以等待时常常难以避免。但是等待过程中会有服务员帮助你点菜，也会有人递给你啤酒。如果对什么都不挑选的话，那最好什么都不要挑选。一旦你的名单被叫出，你就能品尝到外焦内嫩的牛胸肉、大份量猪肋骨以及超级美味香煎汉堡。
营业时间：每天早11:00-卖完为止
地址：900 E 11th St, Austin, Texas
克鲁兹市场（Kreuz Market），任何对德州风格烤肉感兴趣的人都会忽略一切，只为了尝试位于Austin与San Antonio之间小镇Lockhart上的这家老店。这家自1900年开业以来，以其香嫩可口的牛胸肌及富含油脂的大排子而闻名于世，并且经过一百多年的考验依然保持着初衷中的美食魅力。
营业时间：每天早10:45-下午8; 周日早10:45-下午6
地址：619 North Colorado Street, Lockhart, Texas
