春节去旧金山旅游，暖心美食不容错过。以下是12款土生土长的美味佳肴，它们讲述了它们如何在旧金山的故事，以及你可以在哪里尝试它们。
酸面团
酸面团不是在旧金山发明的，但这里有一个独特的版本，与矿工带来的发酵剂有关。伊西多尔·布丹将法国技术与矿工开胃菜相结合，创立了Boudin家族企业。你可以在Boudin Sourdough Bakery Café观看制作过程并品尝。
螃蟹路易
当天气热的时候，最舒适的一餐就是这种冰镇沙拉，包括珍宝蟹肉、西红柿、冰山生菜、芦笋和路易酱（辣椒酱和蛋黄酱混合物）。它可能起源于1914年Solari餐厅，或许是在波特兰或斯波坎。但现在，你可以尝试它的最佳地点是Swan Oyster Depot或Scomas at Fishermans Wharf。
爱尔兰咖啡
虽然爱尔兰咖啡本身可能不是旧金山发明，但海湾边的咖啡确实普及了这种舒适、鲜奶油、加威士忌的饮料。1952年，一位旅行作家帮助复制了一种又一种混合物，最终配方得到了完善。你仍然可以在Buena Vista Café每天大约000份中享受这款经典饮料。
幸运饼干
吃完中餐之后，不要忘记传统甜蜜松脆饼干里面的秘密信息。尽管许多人认为饼干起源于日本，而不是中国，有流行故事引用日裔美国人萩原诚1914年首次为他们服务的一个故事。他以日本tsujiura senbei为基础，在里面塞满感谢信。而另一个故事则说洛杉矶华卫荣格1918年发明了它们。在旧金山唐人街的金门幸运饼干工厂，你还能看到两个女人把财富塞进饼干里，并买一盒不同口味的地道巧克力和绿茶等口味。
乔皮诺炖菜
意大利渔民1900年代初期发明了一种质朴西红柿炖菜，他们用日常捕获剩余材料制作ciuppin。这道菜融入了老鹰岛牡蛎公司（Hog Island Oyster Co.) 和北滩Sotto Mare 的特色，以其新鲜海鲜闻名。在渡厦猪岛牡蛎公司试试吧！
皮斯科冲床鸡尾酒
地位是一切，所以它表明鸡尾酒成为了地位象征。优雅银行兑换处和台球沙龙1854年开业，以其广受欢迎Pisco Punch而闻名。大多数人同意主要成分包括皮斯科清澈白葡萄白兰地；柠檬汁；以及菠萝——得到致命一击可能来自可卡因。不知何时，这个珍贵食谱被发现，加州历史学会1970年代开始推广这个鸡尾酒。你仍然会找到这些天很难找到的Pisco Punch 在康斯托克沙龙上市的地方。
绿色女神穿衣沙拉酱
谁会得到以他们名字命名的沙拉酱？乔治·阿利斯，就是这样。这位英国演员住在皇宫酒店，他主厨菲利普·罗默受到启发，为他准备了一道特别菜肴——绿色女神穿衣，即蛋黄酱、新鲜欧芹、小葱片、新鲜鳗鱼片搭配洋蓟罐头诞生。一颗星星诞生了，它如今更像南方传统，伴随着炸牡蛎和其他贝类。你可以再次体验这一经典之选，在皇宫酒店花园庭院或Wayfare Tavern上桌。此外，大部分巧克力都是在附近圣莱安德罗生产，现在的大部分巧克力都是在附近圣莱安德罗生产，那里的“Ghirardelli Chocolate”标志仍然闪耀着光芒。
