我们平常所说的客家文化是指客家人共同创造的文化，包括客家话、戏剧、音乐、舞蹈、工艺、民俗、建筑、人文和饮食等方面。客家的民俗文化有哪些？客家大都是唐宋时期中原地区移民来的。由于春耕工作较繁重和紧张，人们多是互相帮助完成插田。
管理工作则是各人的事了。作物即将成熟的时候，一般由老人决定什么时候收割，小孩不得多言。在夏收时，各种家畜和禽业已长大，塘里也可以捕捞，客家人欢欢喜喜摆上一桌最丰盛的饭菜，又得“洗一次眼睛（意大嚼大吃）”。
生活风俗：广西的客家人在生活风俗上保持了勤俭节约和聚族而居的特点。他们不喜欢吃烂饭，因此用米汤干焖而成饭。而且，他们喜欢熟盐拌粥作为副食品，不定时吃牛肉及其他肉类。
一般猪肉切片水煮熟炒干后再加佐料即可。此外，他们还喜欢炒热油放入配料即盛入碗作为蔬菜。而他们的传统名菜有扣肉白斩鸡醋排骨醋大肠以及炒酱鸭。
风味食品如冬米糖酸刀豆辣椒晒到半干放入酸坛便能鲜黄打开食用。逢正月初二十五端午节都要包粽子，有肉粽绿豆粉粽等馅事先用八角粉胡椒粉酱盐制好裹粽用粽叶。
农历二月初二清明都煮糯米饭放糖染树叶不同颜色香甜可口。在冬至，都要吃糯米粉肉馅制成水煮馍。不喝开水习惯，以粥水米汤代替喝茶很少只自家酿酒。但房屋为平房厅堂分上下天井，上厅后面储藏室，上厅正宗八仙桌挂镜屏祖宗牌位下厅晚烤火也在此处。
节日风俗：春节元宵清明六月六中元中秋冬至送灶王等节为重要之举。在春节期间回娘家的日子最重要的是舞狮拜年，而清明扫墓备酒菜巡祭祖墓又随便加一次菜算一个节日。此外，还有端午、中元、中秋重阳及送灶王这些传统活动与集体团圆之餐成为年终记忆之一刻。
