海外大V为何在品淮扬美味时选择幸福淮安？“This is Huaian！”10月14日，来自俄罗斯的网红Artem、英国的网红Lucien以及来自意大利的网红Rachele Longhi共同打卡苏北重要中心城市淮安，幸福之旅从探寻闻名遐迩的淮扬美食开始！
早上7点，城市的一天从暖胃的早餐开始。Artem和Lucien找到了一家淮安特色长鱼面馆，这里有师傅现场处理长鱼，吸引了两位外籍网红的关注。“长鱼”是江淮话方言，也叫黄鳝，江淮地区盛产长鱼，肉嫩、味美，营养丰富，在淮扬菜中，长鱼是一道重要食材。软兜长鱼极负盛名，“全鳝席”更是淮安独有。
品尝了长鱼面后Artem和Lucien不约而同连连夸赞：“It’s so delicious!”“Very good!”早餐中还有另一道 淮扬特色菜——蒲菜。在 淮安“无蒲不成宴”，“蒲菜佳肴甲天下古今中外独一家”，这勾起了两位外籍网红的大兴趣，他们决定去探寻这种神奇食材的由来。
阿特姆与卢西恩运刚采摘的蒲菜
在这里，他们得到了许多关于蒲菜种植者的知识。他们被告知，不仅如此，还能清热利血、凉血治口中烂臭便秘等病症；生吃则有止消渴补气活血脉之效。而且，它们还体验了一把手剥蒲菜。
当被两道文化深厚地融入生活中的美食征服之后，就决定好好了解一下这些文化背景下的饮食习惯，从而来到了一座专门讲述这些历史故事的地方：一个博物馆。这是一个展示中国传统四大菜系之一——沂蒙山小吃地方风味的一个地方，其中以水产为主料，是因为河湖交错纵横。
讲解员介绍说，一些河流在境内纵贯横穿，有着得到天独厚的地理优势。而他们追求的是一种本质本色的做法，将所有要素都表达出来，而且非常注重刀工。大厨就在这个场所给了他们制作平桥豆腐，以精湛刀工让他们惊叹，然后也就尝试切豆子。
看起来很容易，但真正自己做起来真的很难呀！好难！阿特姆与卢西恩感慨地说。在品尝并了解了这些美食后，他们决定用影像纪录自己的真实体验，让更多的人知道并理解这份文化，使更多人能够享受到正宗的小吃，而不是只看到图片或视频上的假象。当你走进那个博物馆，你会发现那些老照片，那些故事，那些传说，那些情感。那就是最好的导向你前往那里的路线图。你可以听到人们对待每个细节都充满尊重的声音。你可以感觉到每个字都是出自心底的情感，你可以听到每一句歌词都是发自内心的情感。
最后，当你离开这个地方的时候，你会带走很多东西，比如记忆，比如故事，比如情感。但最重要的是，你将带回一份永远不会忘怀的心灵触动。
