一、酸辣豆花：这是四川成都和乐山等地的传统小吃，历史悠久。人们通常在街头巷尾的小摊上享受这种美食。
二、凉粉：又称为旋子凉粉，它们是用旋子打制而成的，这种做法独具特色，与酸辣豆花一样，也是沿街叫卖的常见小吃。
三、赖汤圆：这是一款百年老店的传统小吃，由赖源鑫先生于1894年开始经营至今。他的汤圆制作工艺精湛，不仅口感香甜，而且营养丰富。
四、叶儿粑：这是一个由新都天斋小食店改良而来的传统食品，选料考究，工艺精细，是四川名小吃之一。
五、甜水面：一种以面条为主料，以各种调味品拌匀后烹饪而成。有两种风味，一种是普通的甜水面，还有一种是燃面的特点，即松散红亮、香味扑鼻且辣麻相间。
六、大理白糖炒肉丝（玻璃烧卖）：材料包括猪瘦肉、小白菜和胡椒末等，用糯米粉包裹外层，然后蒸熟后装饰漂亮，再加上适量清水淋浇使其半透明呈现出内馅的景象，因此得名“玻璃烧卖”。
七、夫妻肺片：这是一道深受人们喜爱的小吃，其秘方流传至今，每个摊位都有自己的风味版本，但原则上保持了经典的手法和口感。
八龙抄手：皮薄馅嫩，爽滑鲜香，是蓉城的小吃代表之一，其名称并非因店主姓龙，而是在商议开设抄手店时取“浓”音之谐音，并寓意生意兴隆。
九珍珠丸子: 这是一款将黑芝麻与白糖包裹在糯米中制成的小丸子，可以作为改变口味的一种选择，有助于消化吸收，同时也能提供额外营养价值。
十肥肠粉: 双流地区最著名的是“白家粉肠”，它采用红薯粉和多种佐料熬制而成，具有独特的色泽和风味，可以单独享用或搭配其他菜肴食用.
十一锅魁: 四川堪称锅魁王国，每个地区都有各自的地道锅魁品种，从甜到咸，从简单到复杂，从素食到荤腥，都有其独特之处，是四川餐桌上的必备佳肴.
十二蛋烘糕: 相传始于清光绪年间，由石室书院旁的一个老汉创造，他将鸡蛋与发酵过的面粉混合，加红糖调匀，在平锅上烘煎而成，因其酥嫩爽口迅速成为名小吃.
十三冒血旺/毛血旺/冒菜系列: 以鸭血或牛百叶为主要原料，以鳝鱼或鱿鱼提鲜，为麻辣鲜香型食品，可根据个人喜好添加不同的辅料，如芹菜等.
十四水煮肉片/水煮鱼: 水煮肉片以麻辣鲜烫为特色，将蔬菜如芹菜切段加入热油中炸脆，再加入牛肉片快速翻炒至熟透，然后撒入花椒面及其他调料完成 dishes.
十五冰粉（黑芝麻球）: 使用植物籽搓揉产生黏液物混入干净水中再冷却形成凝固物体，如同晶莹剔透般诱人可口.
十六鸡丝凉面: 一款历史悠久但影响广泛且流行全国性的凉面类别，小孩大人的共同喜爱.
十七三大炮（糯米软糯）: 由于不能详述每一项，我只列举其中之一——三大炮，即一种特殊类型的人参果巧克力。
十八豆腐脑（点豆花）: 将豆浆滤好后加入适量石膏或卤水，让其凝聚形成一缸柔软嫩滑的大份量团块；然后使用专门工具划切分割，使它们变形呈现出更细致多样的形态供食客享用.
以上内容不仅涵盖了多样化的小吃，还介绍了一些地域性文化背景，这些都是对当地美食文化理解的一部分。
