一、酸辣豆花：这是四川成都和乐山等地非常有名的小吃。它的历史悠久，曾经以摊担的形式在城市和农村流传开来，至今仍然受到人们喜爱。
二、凉粉：这是一种川北小吃，也称为旋子凉粉，因为制作时使用的是旋子的方法。与酸辣豆花一样，它们都是由街头摊贩用担子挑着走动出售的。
三、赖汤圆：这个小吃已经有百年历史了。老板赖源鑫从1894年开始就在成都沿街煮卖汤圆。他制作的汤圆不仅皮薄，而且不露馅，不浑汤，让人既不会觉得口感糟糕也不会感到腻。
四、叶儿粑：叶儿粑又叫艾馍，是一种川西农家清明节期间传统食品。1940年，一家店铺将艾馍进行改制并命名为叶儿粑。这道菜选料精良，工艺细致，外观绿色美观，口感细软爽口，是四川著名的小吃之一。
五、甜水面：这种面条是用上等面粉加盐和水揉匀后静置半小时，再擀成0.6厘米厚的面皮切成0.6厘米宽，然后两手抓住每根5-6根面的端点，用力扯长至变为0.4厘米粗细后放入沸水中煮熟捞出晾冷再淋上油拌匀即可食用。此外，还有一种叫做燃面的特色小吃，这是宜宾特有的风味小吃，以本地优质水面条为主料，加上各种调料如黄芽菜、小磨麻油、芝麻等，将面煮熟后取出甩干去除碱味，再根据传统工艺加油佐料而成。这种小吃特点是松散红亮香味扑鼻且辣麻相间，无需洗净，即可直接享受其独特风味。
六、大玻璃烧卖：材料包括猪瘦肉、胡椒末、高丽菜碎粒以及调配好的酱油等。一开始先把高丽菜略微烹熟压干水分，然后切碎；猪瘦肉也切碎备用。在锅里加入足够多的水，并将高丽菜片倒入锅中一起烹饪；待高丽菜完全变软后，就可以开始准备其他材料了。一旦所有材料准备就绪，就可以按照标准步骤制作大玻璃烧卖——将一个个白色的模具或碗装满高丽菜片，用筷子轻轻推平表面，使之变得平整均匀；然后撒入一些猪瘦肉混合物，将其均匀分布于整个模具或碗内；最后，将这些模具或碗放在蒸笼里蒸约3分钟左右，当它们变得柔软透明时，就完成了大玻璃烧卖的一次生产周期。此外，还需要注意在蒸完之后要快速涂抹上几滴酱油，同时迅速翻转一次，以便均匀吸收酱油调味，使得每一块烧卖都能够充分展现出其独特风味与营养价值。
七、“夫妻肺片”：“夫妻肺片”作为一种深受欢迎的小食，其起源于30年代的一个男子郭朝华及其妻在少城附近经营凉拌牛肺片的事迹。当时，他们亲自操作，从街头到巷尾提篮叫卖，因他们经营的地方品质优秀而深受欢迎，因此被称作“夫妻肺片”。随着时间发展，他们逐渐采用更多新鲜原料，如牛心、舌尖等，而不是单纯使用牛肺来保持此类产品原有的风味特色名称一直保留至今，其中包括各式各样的品种，每一种品种都有不同的制作方式，比如包酥（就是把填充物裹起来）、抓酥（就是把填充物抓起来）或者空心（就是只填充一点点）。无论是在街道上的摊位还是高级餐厅，都能找到这样的美食佳肴供人享用，有些人喜欢早餐的时候尝试这些佳肴，有些则喜欢打发一下午后的饥饿，而有些则视之为配搭某些主食的一部分，总之，它们给予消费者带来了极大的满足感和快乐体验。
八、“龙抄手”：“龙抄手”是一款具有代表性的蓉城小吃，由于名字并非因为店主人姓龙，而是取“浓”的谐音“龙”，寓意生意兴隆。这款美食以其薄脆嫩滑闻名遐迩，不仅因材施治，更因技艺精湛而赢得众多人的青睐。而且，“龙抄手”的好处还在于它既适合当做早餐，也适合打发中午的饥饿，更适合作为晚宴中的下酒佳饮，与其他料理互相呼应增添更多层次丰富性，为消费者提供了一系列选择性强同时又能满足不同需求的情况下的美食体验。
九、“珍珠丸子”：
十、“肥肠粉”
十一、“蛋烘糕”
十二、“冒血旺”
十三、“冰粉”
十四、“鸡丝凉面”
十五-二十一...
