九寨沟独特风味：黑光木耳
在菌界中，它以其真菌学分类的高贵身份，归属于担子菌纲、木耳目和木耳科。这些小巧的食用珍品呈圆盘或不规则形状，其直径可达3至12厘米。在新鲜时它们柔软无比，但一旦干燥，便变得坚韧如同角质。细腻的口感与特殊的风味，让它成为了营养丰富的一道佳肴。黑光木耳含有多种营养素，如糖类、蛋白质、脂肪以及多种氨基酸、维生素和矿物质，对于身体具有益气充饥、轻身强智、止血止痛及补血活血等诸多功效。而且，由于含有的多糖胶体，有着良好的清滑作用，是那些需要长时间劳作的人群，如矿山工人和纺织工人的理想保健食品。此外，它还被认为具有一定的抗癌功能，并能有效治疗心血管疾病。
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