在合肥步行街上，寻找美食的挑战，我自认口味独特，对于那些平凡的佳肴持保留态度。然而，在这个繁华地段，有几家店铺赢得了我的青睐：1. 泸州烤鸭总店以其自信的烹饪方式不同于众，坚持现煎，每日数千只新鲜鸭子确保了品质。他们不仅仅提供皮肤，而是将那酥脆、咸香的外皮与内里完美结合。
潘老板炸鸡虽然刚入主合肥，但它已经成为网红。在我之前曾在扬州品尝过，那里的甘泉路分店让我等待一个小时才得到一块鸡腿，从此对其他炸鸡产生了排斥感。再次在步行街遇见潘老板，我重新体验到了那种酥脆与肉质相结合的乐趣，这绝对值得推荐。
天下第一臭臭豆腐以长队闻名，它们做出的豆腐真正臭且油脂纯正，是自己制作，不断更新油温技术，确保每一次尝试都是成功之作，加上蒜辣调料，让人难忘。
方燕烤猪蹄虽然过去非常受欢迎，但近期可能因人事变动或其他原因略显失去原有的魅力，你可以亲自体验一下是否如我记忆中那么好吃。
泸州烤鸭总店还有一种叫做“子的”烧饼，其内部含有丰富的鸭油和适量咸味肉馅，这两块钱的小物件让人惊喜不已，因为它们采用的是新鲜出炉且量大，所以几乎保证你能享受到最新最好的风味。
除了这些特色之外，如火锅、串串香、烧烤等，也许会给你带来不同的探索。但由于没有特别突出的点，我就不多说了，只想提醒你，无论是在火锅还是烧烤中，都要找到那些新鲜、价格实惠的地方，因为那里就是你的美食旅程中的秘密花园。而对于泸州烾鸦和潘老板炸鸡以及他们家的烧饼，你们可以视为完成你的合肥步行街美食之旅。
