一、炸酱面
炸酱面是北京的经典小吃之一，起源于清朝。它由发糯面的条状和炒好的豆瓣酱组成，常伴有蔬菜或肉类。在北京，每家店家的做法都不同，有的喜欢用油焖面，有的则喜欢用水煮面，但无论如何，都能感受到独特的风味。传统的炸酱面在制作过程中还会加入一些秘制调料，使得每一口都充满了香气。
二、烤鸭
作为中国四大名菜之一，烤鸭是京城最著名的一种美食。其外皮脆而不腻，肉质鲜嫩多汁，是通过精心准备和烹饪技艺完成的。这道菜肴在烹饪过程中需要经过多个步骤，如腌制、挂炉等，以确保鸭肉既有足够的香气又保持鲜嫩。此外，还有一些地方以自己独特的手法对烤鸭进行改良，比如增加了各种香料或者使用特殊木材来烧制。
三、手抓饼
手抓饼是一种非常受欢迎的小吃，它通常由薄薄的地瓜粉馅包裹着，用热油炸至金黄色后取出，然后撕成块状供顾客抓着蘸上酸辣汁或者甜辣汁享用。这道小吃因其可口性而深受人们喜爱，同时也因为其简单易懂，不需要复杂装饰，因此成为街头巷尾流行的小吃。
四、大串儿
大串儿，又称“羊肉串”或“火锅羊肉”，这是一种很受欢迎的小吃，其主要材料是新鲜剥去毛皮且切片后的羊肉，由此得名。大串儿可以选择不同的佐料和调味品，如醋蒜末、八角、新鲜姜丝等，这使得食用的乐趣更增添了一分。我国北方地区尤其是河北省及周边地区的大串儿非常出名，其中河北省张家口市的一种叫做“平山土拨鼠”，被誉为“天下第一”。
五、小笼包
小笼包又称为“红烧鱼丸”或“红烧鱼蛋”。这是一种来源于东北地区的小食品，由鸡蛋打散后加入细碎鱼泥（一般选用鲫鱼）再加入适量米粉混合搅匀，然后将这个混合物放入蒸笼内蒸熟。由于它表皮光滑而内部柔软，所以名字也有被形容为"鱼蛋"的情况。此外，小笼包不仅仅限于只包含鱼泥，也可以根据个人喜好添加其他配料，如青豆之类，这样的变化让人难以抗拒。
