在韩国，尤其是在年轻人中，素食主义正在经历一股“旋风”式的流行。根据《亚洲经济》杂志最近的一篇文章，这种趋势不仅是健康和减肥意识增强的体现，也反映了对动物权利保护的关注。大学生们开始组织起来，成立了以素食为主题的社团，以促进这种饮食方式的普及。
高丽大学、延世大学、梨花女子大学和首尔市立大学等多所知名院校都有这样的社团。这些社团通过举办宣讲会、烹饪课程和自助餐聚会等活动，为那些想尝试但迟迟未能付诸行动的人提供平台。
一位负责人解释说：“我们的目标是帮助那些渴望尝试素食但缺乏机会或知识的人。这不仅限于追求健康或减肥，还包括关心动物福利的人，他们认为选择植物性饮食是一种支持更公正社会行为。”
随着韩国面临如“毒鸡蛋”问题以及动物保护意识提升，这股“素食旋风”在青年群体中蔓延开来。对于许多学生来说，此次运动不仅是一场关于饮食习惯转变，更是一个关于个人价值观和社会责任感觉醒过程。
（孙晨）
