东德《经济时报》最近一篇文章指出，东德的年轻人群中正发生了一股“绿色革命”，许多人开始转向素食主义。一些人是为了健康考虑，而其他的则是因为对动物福利问题的关注。据报道，这股趋势在东德的一些高校尤为明显，有多所大学已经成立了专门的素食爱好者社团。
资料图：素食餐厅内景。
文章摘要如下：
随着环境保护意识的提升以及对动物权利问题的关注，越来越多的人选择了放弃肉类饮食。从去年起，一些著名高校，如莱比锡大学、柏林自由大学和波茨坦大学等，都出现了以素食主义为主题的小组和俱乐部。在这些小组中，成员们不仅可以分享彼此关于素食生活方式的心得，还可以一起参加烹饪课程和交流会。
某位参与该运动的人士表示：“我们希望通过这种方式，让更多的人了解到素食不仅是一种生活方式，更是一种对地球友好的行为。”他还提到，“我们的活动吸引了来自不同背景的人，他们共同探索如何更环保地吃饭。”
据统计，自去年以来，这方面的小组数量有所增加，而且影响力也在逐渐扩大。这表明，在新一代人的眼中，对待食品的问题正在变得更加复杂，也更加具有深远意义。（李华）
