北京的烤鸭，作为北京八大菜系之一，以其皮酥肉嫩、香气扑鼻而闻名。传统的烤鸭制作工艺非常考验厨师的手艺，需要将鸭子经过数日的腌制和晒干，然后在特殊的炉火上慢慢烤制，使得外皮呈现出金黄色的颜色，内里却又保持着鲜嫩多汁。
上海的小笼包，是一道经典的苏州小吃，以其外皮薄脆、馅料丰富而受到欢迎。在上海，小笼包通常会有不同的口味，比如肉末蔬菜、小排鸡或是海参等，每一种都有它独特的风味。尤其是在春天，小笼包加上一些新鲜蔬菜，更是让人垂涎三尺。
深圳的麻辣蟹，在冬季特别受欢迎，因为这时候螃蟹油腻且肉质肥厚，正好搭配上了麻辣调料。麻辣蟹一般都是生煮后，用大量芝士粉、花椒、大蒜和柠檬汁一起混合，这样的刺激性很高，让人一尝难忘。
成都的小面，一直以来都是川菜中的代表品种，它以细软多汁著称，每次下筷子都会感觉到面条紧密地粘附在舌尖，而不易分离。这不仅因为成都市民对面条加工技术要求极高，而且成都的小面店几乎每家每户都有一套自己的秘方。
西安的手抓饼，不同于其他地方手抓饼，它更像是一种汉堡，但用的是馕代替了麵包。西安的手抓饼可以搭配各种填充物，从传统的小炒牛肉到现在流行起来的一些现代化选项，如豆腐脑或者意式沙拉，都能找到合适的地方。而最吸引人的可能还是那块微微糊掉但仍然酥脆的地瓜馕，有着独特的地道风味。
