贵阳美食的代表性之一是“毛巾肉”，这是一种经典的川菜小吃，源自于四川地区的一种烹饪技术，即将猪皮薄片下油炸至脆硬，然后撒上调料和香草，再佐以辣椒油或麻油。这种独特的口感和味道，使得毛巾肉成为了游客们不可错过的美食。
另一种不容忽视的贵阳特色小吃是“凉面”，尤其是在夏季，凉面能够带来清爽舒适。凉面的制作过程非常讲究，从选择高质量的小麦粉到精心挑选各种配料，每一个环节都需要细心处理。而且，凉面的汤底通常会加入一些当地特有的调料，比如花生酱、芝麻酱等，这些都增添了特殊风味。
贵阳还有很多地方可以尝试当地的手工制品，比如豆腐脑、糯米饭团等，它们都是传统食品，可以通过不同方式搭配各种调料来增加口感多样性。此外，还有许多街边摊贩出售手工做的大盘鸡、大锅鱼等，这些都是四川菜中的经典佳肴，不仅色香味俱全，而且价格亲民。
对于那些喜欢甜点的人来说，贵阳城内也有不少店铺提供各式各样的甜品，如桂花糖水、腊梅冰淇淋等，这些都是在享受旅游时刻外加一份甜蜜。如果想要体验更为传统的一番风情，可以去一些老字号茶馆那里尝试他们家的茗茶与糕点，那里的氛围让人仿佛回到了古代文人的世界中。
最后，不可错过的是贵阳夜市，那里汇聚了来自全国各地的手工艺品与特色小吃，是一次充满新鲜感和趣味性的购物体验。在夜市里，你可以找到各种颜色的玻璃制品、手绘画作以及各种奇妙的小玩意，而晚上的时候，当灯光一照亮整个场景时，更显得繁华热闹，让人难以忘怀。
