根据Keele大学的数据分析,推荐以下美国口碑极好的烤肉店!
Bludsos BBQ,位于加州洛杉矶的Compton。他们以德克萨斯风味的烤猪肋骨、牛腩和鸡肉而闻名。虽然排队时可能有些无聊,但鲜嫩的牛腩、独特烤制的猪肋骨以及沾满甜酱的香肠绝对值得等待。如果吃完这些烤肉之后还意犹未尽,一定要试一下他们家的香蕉布丁。
营业时间:周二至周四早11点至晚8点;周五至周六早11点至晚10点;周日下午12点半至晚7点
地址:811 S Long Beach Blvd, Los Angeles
BrisketTown,位于纽约布鲁克林。这家烤肉店由原网络记者Daniel Delaney经营,他采用传统方法在大块牛肉上撒盐与胡椒,然后在橡木火上熏15个小时。深粉色的牛腩、鲜嫩有汁的猪肋骨配上蒜蓉味羽衣甘蓝碎与土豆沙拉,再撒上腌芥籽与焦糖洋葱丝,是一顿美味之旅。
营业时间:周二至周日晚6:30分至9:00分
地址:359 Bedford Ave, Brooklyn
CorkScrew BBQ,位于德克萨斯休斯顿北部的一个五彩斑斓拖车里,他们提供令人垂涎烟熏牛腩、香辣猪肉肠和熏火鸡肉。你可以选几种不同的菜品放在一个拼盘里,或让厨师将你想要的是做成三明治或墨西哥玉米卷。在此基础上,加一块派,在拖车旁边野餐桌静静享受非常惬意。
营业时间:周二至周六早11:00分至下午6:00分
地址:Old Town, 22608 Keith Street, Spring, Texas
Franklin BBQ,以人气高而著称,所以等待常常是难以避免。但也成了许多人来这里的一部分。建议提前过去带一把舒适折叠椅(有时候可能要等三个多小时)。在等待的时候会有服务员负责点菜,也会有专门人员给你递啤酒。如果有什么都不想选择的话,那就什么都不要挑吧!外皮脆糊内馅丰富,巨大的猪肋骨,以及不错的小香肠都是必尝之选。
营业时间:每天早11:00分直到卖完为止
地址:900 E 11th St, Austin, Texas
Kreuz Market,这家自1900年开始运营,在小镇Lockhart之间,是所有对德式风格感兴趣的人心中的圣地。这家店以其香嫩可口的牛胸肌和汁多香辣油炸食品而闻名,即使经过了一个多世纪,它们依然保持着最初那份美味。
营业时间:每天早10:30分-下午8:00; 周日10:30-下午6:00
地址:619 North Colorado Street, Lockhart, Texas