在考虑前往美国深造时,了解当地的文化和生活习惯是非常重要的。除了学习之外,尝试当地美食也是一种享受。以下几家在美国各地受到欢迎的烤肉店,是你可以探索的地方。
Bludsos BBQ,位于加州洛杉矶的Compton,这里的人气非常高,他们以德克萨斯风味著称。虽然排队可能有些长,但鲜嫩牛腩、独特烤制猪肋骨以及甜酱香肠绝对值得等待。一顿完美结束,可以尝试他们家的香蕉布丁。这家店营业时间为周二至周四早11点至晚8点;周五至周六早11点至晚10点;周日下午12点半至晚7点地址为811 S Long Beach Blvd, Los Angeles。
BrisketTown,位于纽约市布鲁克林。这家店由原网络记者Daniel Delaney经营,他采用传统方法将大块牛肉撒上盐与胡椒,然后在橡木上熏15个小时。深粉色的牛腩、鲜嫩有汁的猪肋骨搭配蒜蓉羽衣甘蓝碎与土豆沙拉,再加上腌芥籽与焦糖洋葱丝,是一顿难忘的美食体验。BrisketTown营业时间为周二至周日晚6:30分至9:00分地址为359 Bedford Ave, Brooklyn。
CorkScrew BBQ,在休斯顿北部的一个五彩斑斓拖车内隐藏着这家神秘烤肉店,他们提供令人垂涎烟熏牛腩、香辣猪肉肠与熏火鸡。你可以选择拼盘或让厨师制作三明治或墨西哥玉米卷。在此基础上,加一份派坐在拖车旁野餐桌静享,也是一种惬意体验。CorkScrew BBQ营业时间为周二至周六早11:00分至下午6:00分地址位于Old Town, 22608 Keith Street, Spring, Texas。
Franklin BBQ,在奥斯汀这个人气超高,所以等待常常不避免。但建议提前过去带折叠椅(有时候可能要等三个多小时)。服务员会负责点菜,有专门人员递啤酒。如果有选择恐惧症的话,最好什么都不要挑选。当终于吃到外皮金黄、内里的牛胸肉和巨大的猪肋骨时,你将明白为什么这里这么有人潮。而且,还有一款香辣香肠也是必不可少的一部分。不过注意,一旦卖完就没了,所以最好提前去吧!Franklin BBQ营业时间为每天早11:00分直到卖完,不设定具体结束时间 地址位于900 E 11th St, Austin.
Kreuz Market,这个自1900年以来就在Lockhart小镇运营的小老字号,以其经典德式烤肉闻名于世。在这里,你能品尝到最传统的大块牛胸肉以及流淌油脂多的是香辣香肠,这些经过一个多世纪考验依然保持初衷之美味。这家店工作日从10:45开始持续到8:00夜间,而星期天则从10:45开始持续到6:00下午 地址位于619 North Colorado Street.
最后还有Mighty Quinn's,它们以Texalina(德克萨斯风味加上卡罗莱纳醋)而闻名于世,拥有六个不同地点。你可以品尝他们22小时慢熏过红辣椒的大块牛腩,每口都是滋味爆发。此外,还有一些其他Yelp评级极高的烧烤店,如Prunedale Market in Salinas, California; Brothertons Black Iron Barbecue in Pflugerville, Texas; Little Miss BBQ in Phoenix, Arizona 等等,都值得你的探索和品尝!
喜欢吃烧烤的人们,一起来感受这些美妙的地方吧!