在旧日，南京的小吃尤其以夫子庙一带的繁华著称，那里汇聚了二十余家小吃店铺，其中包括新奇芳阁、奎光阁、月来阁、蒋有记、雪园、永和园、六风居、五风居以及德顺居等众多知名小吃馆。这些地方不仅提供各种美食，还有干丝与烧饼这两种被广大南京人喜爱的大众食品。在南京，这些品类繁多，小笼包子、拉面薄饼葱油饼豆腐涝汤面饺菜包酥油烧饼甜豆沙包鸡面干丝春卷烧饼牛肉汤、小笼包饺压面蟹黄面长鱼面牛肉锅贴回卤干卤茶鸡蛋糖粥藕等，是人们常见且喜爱的佳肴。其中，干丝与烧饼是南京人最喜欢的一种食品，它们不仅是百姓的日常饮食，也是达官显贵调剂口味的首选，因此，在当时，大大小小的餐馆都供应着干丝和烧饼。而在茶馆中享用其他美食前，都会先尝试一些干丝，再继续品尝其他菜肴，甚至有一些专门卖清茶的地方也不例外。
