在旧日，南京的小吃尤其以夫子庙一带的繁盛著称，那里汇聚了二十余家大大小小的美食店铺。新奇芳阁、奎光阁、月来阁、蒋有记、雪园、永和园、六风居、大五风居、小德顺居以及龙门居等，每一家都享有盛名。其中，干丝与烧饼是南京人喜爱的一种传统小吃。除了这些，还有诸多其他品种，如小笼包子、拉面、三明治薄饼、高丽菜油条豆腐涂层汤面饺菜包酥油烧饼甜豆沙包鸡面干丝春卷烧饘牛肉汤小笼馒头压面蟹黄面长鱼面牛肉锅贴回卤干卤茶鸡蛋糖粥藕等。在当时，无论是平民百姓还是达官贵族，都无法抵挡这种美味，因此，它们成为了南京各大菜馆必备的食品。当人们去茶馆用餐时，一定会先尝试干丝，然后再品尝其他食物，但有一些专门卖清茶的茶馆例外，从不提供这类食品。
