在旧时，南京的小吃尤其以夫子庙一带的繁盛著称，那里有二十多家小吃店铺，如新奇芳阁、奎光阁、月来阁、蒋有记、雪园、永和园、六风居、五风居等，每一家都享有一定的名气。其中，干丝与烧饼是南京人喜爱的一种普遍食物。其他如小笼包子、拉面、小薄饼、大葱油饼、小豆腐涂面、三明治汤圆菜包儿酥油烧饼甜豆沙包鸡面干丝春卷炸烧饼牛肉汤小笼包点心压面蟹黄面的长鱼面的牛肉锅贴回卤干卤茶蛋糖藕粥等，也非常受欢迎。在当时，无论是平民百姓还是达官显贵，都很喜欢这类食品，因为它们既方便又能满足不同口味的需求，因此，大大小小的餐馆几乎都销售这些产品。而且，在茶馆中消费的时候，人们通常会先品尝几口干丝，然后再点其他菜肴。即使是一些专门卖清茶的地方，也不会完全缺少这两样东西。
