全球公认最美地方排名：旧金山的12种标志性美食故事
酸面团
在淘金热期间，来自世界各地的矿工带来了酸面团发酵剂。伊西多尔·布丹利用这种自然现象，将法国技术与矿工的开胃菜相结合，创立了家族企业Boudin至今仍在蓬勃发展中。
试试：Boudin Sourdough Bakery Café
螃蟹路易
这道冰镇沙拉包含珍宝蟹肉、西红柿、冰山生菜、芦笋和路易酱（辣椒酱和蛋黄酱混合物）。尽管有人说它是1910年由Victor Hirtzler于圣弗朗西斯酒店创造，但大多数研究人员认为它是在1914年首次提供。
尝试地点：Swan Oyster Depot 或 Scomas at Fishermans Wharf
爱尔兰咖啡
虽然爱尔兰咖啡本身不是旧金山发明，但海湾边的咖啡确实普及了这种舒适且鲜奶油加威士忌的咖啡饮料。1952年，一位名为Stanton Delaplane的旅行作家帮助完善了配方，并将其带到了Buena Vista Café至今仍供应每天约000份。
尝试地点：Buena Vista Café
幸运饼干
传统甜松脆饼干内藏秘密信息，其起源难以捉摸，有人认为是日本，而另一些人则认为是中国。两位面包师之间关于饼干起源的一场辩论在1983年的模拟审判中达到了顶峰，萩原诚赢得了胜利。
尝试地点：Goldent Gate Fortune Cookie Factory
乔皮诺
意大利渔民们将他们日常捕获剩菜制作成炖菜，他们添加自己的特色，使之成为独特的旧金山风味。这道炖菜通常包括贻贝、虾、蛤蜊等海鲜，以及酸面包来吸收残骸和汤汁。
尝试地点：Hog Island Oyster Co.
皮斯科冲床鸡尾酒
这个鸡尾酒曾经作为地位象征流行过，它包含皮斯科白兰地、一定量柠檬汁以及菠萝。在1970年代，加州历史学会发现了一份调酒师Duncan Nichol1926年的食谱版本后，这道鸡尾酒才被重新引入市场，不再含有可卡因成分。
尝试地点：Comstock Saloon
绿色女神穿衣沙拉酱
这款蛋黄酱由演员乔治·阿利斯命名，他居住在皇宫酒店时主厨Philippe Roemer为他准备了一道特别餐点，其中包括新鲜欧芹、新鲜细香葱等配料。此外，还有凤尾鱼片与奶油组合，这种绿色女神穿衣沙拉目前已成为南方传统之一，与炸牡蛎搭配享用更受欢迎。
尝試位置: Garden Court 和 Wayfare Tavern
