在北京，您都知道哪些地方有美味的老字号和特色小吃？这里不仅汇聚了全国各式各样的美食，还有来自全球的各种风味，比如旧城区二环以内的老字号，三里屯、国贸一带的西餐、日料，五道营、方家胡同、南锣鼓巷等地的文艺小馆，还有闻名全国的小吃。这些都是北京饮食的一大特色，是历史和文化的沉淀。
在这些老字号中，有鲁菜的大师如丰泽园、同和居、东兴楼，有淮扬菜的大师如玉华台、同春园、淮扬春，有清真菜的大师如鸿宾楼、三顺、一顺等等。还有烤鸭之王全聚德和便宜坊，以及湖南风味马凯与曲园，四川风味峨嵋酒家与四川饭店，以及宫廷风味仿膳与听鹂馆，还有山西风味晋阳饭庄以及上海风味美味斋等。
除了这些老牌，还有一批新兴名店，如京菜花家怡园与懂事儿，它们虽然有些局气，但也提供了一种接地气的胡同家的常见佳肴，如江浙菜新荣记沪江香满楼及淮扬府，再比如海天阁，这个粤菜馆还聘请了知名烤鸭大师袁超英，他制作出的烤鸭外焦里嫩，不腻且肉香十足，让人爱不释手。
至于西餐，它们主要集中在东三环附近，每个国家都有自己的代表性餐厅，不过最常见的是法式意大利餐。法式大餐一直是人们心中的梦想，比如马克思米勒（Maxim's）或浮士德（Le Fouquet's），但近年来人们对于西餐的需求和审美观念发生变化，所以这两家生意不再繁荣，而福楼（Fouquet）则成为了受欢迎的地方。而意大利料理则以披萨面包牛排为主，并且质量上乘，比如Opera, mio, stay这样的高级 餐厅还有像意库(Iguazu)或igosso这样的特色小店。最后，寻找西班牙料理就比较简单，在三里屯花园附近，就能找到十几家左右正宗西班牙餐厅，而且做得很好。此外，还有一些其他国家的小吃，也让人眼前一亮。不过，无论如何，要真正体验到北京这座城市独有的魅力，我们还是需要慢慢品尝每一个角落里的美食才行。
