一、酸辣豆花：这是四川成都和乐山等地的传统小吃，历史悠久。人们通常通过摊子形式来享用这种小吃。
二、川北凉粉：这是一种以“旋子”打制而成的凉粉，也是以担子挑着在街头巷尾出售的小吃。
三、赖汤圆：这个小吃已经有百年历史了。老板赖源鑫从1894年开始就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆不仅外皮细腻内馅丰富，而且口感上还非常好，成为四川最受欢迎的小吃之一。
四、叶儿粑：这是一个来自川西农家的传统食品，后来被新都天斋小食店改良并命名为叶儿粑。这道菜选料讲究，工艺精细，有色泽鲜绿形状美质地细软爽口之特点，是四川名小吃之一。
五、甜水面：制作甜水面的材料包括面粉和盐，用这些材料揉制后切成条状，然后煮熟捞出拌匀即可。此外，还有一种叫做燃面的特色小吃，以宜宾黄芽菜、小磨麻油等辅料炒制而成，其特点是松散红亮香味扑鼻且辣麻相间。
六、玻璃烧卖：这种烧卖使用上等面粉和猪瘦肉等原料，并加入胡椒末等调味品。制作过程中，将面皮包裹在馅心中，再蒸熟呈现半透明状态，因此得名“玻璃烧卖”。
七、高脚糖葫芦：这是一款由糖浆腌泡过的葫芦片，这些葫芦片被挂在高高的地方晾干后出售给游客作为一种地方特色手信或纪念品。
八、“火锅”爆肚：“火锅”爆肚又称为毛血旺，是一种以鸭血、新鲜牛百叶及豆芽为主料，以鳝鱼或鱿鱼提鲜的一种烹饪方式，其风味应是麻辣鲜香各具一格。
九、“滋补丸子”（珍珠丸子）：这种丸子的主要材料是糯米酥油，一般放在红糖水中泡发后才食用。其外观晶莹剔透，每一颗都是一个完美无瑕的小球体，不仅看起来诱人，而且营养价值也很高，可以作为一种清淡饮食中的佳肴选择。
十、大盘鸡大盘鸡又称“白灼鸡”，其秘籍在于将整只家禽清洗干净然后与大量蔬菜一起放入大碗里，用开水冲泡至全部沸腾再进行白灼处理，使得鸡肉既嫩滑又不失原有的风味，而蔬菜则保持着脆嫩多汁的状态。在此基础上可以根据个人喜好添加不同的调味料，如生姜丝、蒜末、小红椒片或者醋渍花生仁等，使得整个料理更加丰富多彩。
