肉包谷粑，乐山的美食名片。它以其独特的制作工艺和诱人的香味赢得了众多食客的心。首先，将细腻的谷粉与温水混合，形成一团团柔软而有韧性的团子。然后，将猪肉颗粒拌入调好的包谷粉中，再将它们精心捏制成形，使每一颗都散发着浓郁的香气。
接下来，将这些馅料放置在平锅上烙至金黄酥脆，然后再次放入炉中烘焙，让外皮更加焦脆、内部更加鲜嫩。此时，四处弥漫着阵阵香气，让人忍不住想要立即尝试。这道菜最为吸引人的地方就是当你拿起那热腾腾、香喷喷的小吃，一口咬下，那“嗤”的声音伴随着满足感传来，是一种难以忘怀的享受。
此外，在乐山市，还有许多其他值得一试的小吃，如包谷粑，它同样是一道特色美食，以其独有的风味和手工制作赢得了大众喜爱。如果你有机会来到乐山，不妨尝试一下这些本地小吃，你会发现这里不仅仅是美食之乡，更是一个充满生活情趣的地方。
