在合肥步行街上，寻找美食的挑战，我自认口味独特，对于那些平凡的佳肴持保留态度。然而，在这个繁华的地方，我还是发现了几个值得一提的地方：1. 泸州烤鸭总店的烤鸭，其他地方往往会用卤水蘸制，这显得缺乏自信，而泸州烾鸭总店每天生产几千只，让新鲜成为了他们的优势。这里的烤鸭皮酥脆又咸香，是因为全程现做现卖，吃的是那层油炸过后的皮子。2. 潘老板炸鸡，这家店刚入主合肥，但它在其他城市已经是网红级别。我曾经在扬州甘泉路分店排了一个小时等待，一次就让我放弃了所有其它炸鸡腿。不仅如此，上次再次尝试，它依旧不负众望，位于宿州路鸳鸯金楼对面的小小摊位并不妨碍品质3. 天下第一臭豆腐，不仅臭而且好吃，由于都是自己制作，所以费时费力。而这家老板多年来一直掌握着油温，使其臭豆腐保持最佳状态，加上蒜泥拌料，更是让人难以忘怀。不过，他似乎有点特别，只有晚上才营业4. 方燕烤猪蹄虽然我之前觉得非常棒，但现在只能说还可以，看看你自己的感受5. 泸州烤鸭总店里的烧饼，以前让我印象深刻，即使现在也只是还行吧。你可能会注意到这里两种类型：一种是“子的”，里面含有很多油；另一种则更接近火烧，而且它们都是一直保持新鲜和热腾腾，最重要的是价格只有两块钱6. 由于我的口味太过挑剔，我说不出更多的话题，比如火锅、串串或者烧烤之类，你或许也有兴趣去探索这些方面。但无论如何，无论是火锅还是串串还是烧烤，都没有特别之处，因此我不会详细介绍记住潘老板炸鸡、泸州烾鸾以及他家的烧饼，那些就是你在合肥步行街上的美食必备知识。
