剪刀手
剪刀手，又称“剪刀面”或“切片牛肉”，是江西特色的一个传统小吃。它以其独特的制作工艺和美味的口感而闻名。这道菜由牛肉制成，经过精心挑选和清洗后，将牛肉切成薄片，然后在油锅中快速翻炒，使得外表呈现出闪耀光泽，内部保持嫩滑。
皮蛋汤圆
皮蛋汤圆是一种深受民众喜爱的小吃，它不仅因为其特殊的口感，而且还有着丰富的营养价值。皮蛋是用鸡血和米面混合制成，再经历高温蒸煮而成，这个过程使得皮蛋具有独特的香气和多种营养素。而汤圆则通常用糯米粉做成，用水泡发后再加入各种调料如猪骨汤、豆瓣酱等煮熟。此食物在冬天尤为受欢迎，因为它既能满足人们对暖胃食品的需求，也能够提供充分的热量来抵御寒冷。
蜂蜜烧烙
蜂蜜烧烙是一种常见的小吃，源自于古代宴席上的点心。在制作上，其主要材料包括糯米团子、小麦粉、糖浆以及蜂蜜等。将这些材料放在锅中慢慢加热，使得糖浆化开并与团子融合，最终形成一块粘稠且甜美至极的小饼干。
生抽酿花生
这是一款非常有特色的小吃，以花生的新鲜度和大自然之香著称。在生产过程中，选择新鲜的大花生进行研磨，然后通过筛网过滤出来最细腻的一层，即所谓的大花生碎末。接着，将这个碎末与适量的大蒜末、高盐及其他调料拌匀，就完成了一盘色泽金黄、香气扑鼻又咸淡恰到好处的小零嘴。
板栗粥
板栗粥又称“板栗饭”或“板栗糊”，是一道简单却别致的小吃，在南昌地区广受欢迎。这道菜以新鲜绿叶板栗为主材，与淘洗好的白米一起熬制而成，一边煮一边打散，以免产生芋头状硬块。最后，加上适量盐分，便可享用这份健康低脂又含有丰富维生素B6与铁质的早餐佳肴。
