泉州美食盛宴：携程旅游官网app下载，探索地道佳肴！
润饼菜 - 泉州的传统美食之一，以五花肉、胡萝卜、高丽菜、嫩豆干和净笋干等为馅料，配以芫荽、花生仁、海苔和米粉条等辅料。食客可根据喜好自行调味，并用烤好的薄饼皮卷起享用。润饼菜不仅是一道美味小吃，还富含维生素A和钾，对养生有益。
推荐：亚佛春饼皮老铺
面线糊 - 由手工面线与鲜汤混合后加入淀粉制作而成，可以搭配海鲜或其他配料，如醋肉、大肠块等。油条是其经典搭档，用炸葱花和胡椒粉调味增香。
推荐：水门国仔总店、西街老记面线糊
蚵仔煎 - 以蚵类为主材，与蒜泥和地瓜粉一起制成浆，放入平底锅中煎至金黄色，既营养丰富又口感独特。
推荐：群众牛肉
肉粽 - 选用优质糯米与猪肉、三层肥瘦猪肉及虾米等多种原料精心制作，是泉州人传承的手工艺品，每一口都充满了当地的风情。
推荐：侯阿婆肉粽店、蓝氏钟楼肉粽
醋肉 - 以香醋腌制后的猪排，再加上淀粉并油炸而成，外酥里嫩带着淡淡的醋香，是泉州人家常点餐的一道佳肴。
推荐：桥头醋肉、清源山茶点
红烧牛排 - 采用牛骨作为主要原材料，加上咖喱和药材调味，然后经过烧煨焖多道工序，使得每一口都具有微辣且浓郁的风味。
推荐：好成财牛排店、阿秋牛排
土笋冻 - 由海星虫熬制而成，有胶质含量高，不仅清凉解暑，而且具有一定的药效价值，可作为夏日消暑饮品推荐。
推荐：安海五叔公土笋冻、珍豪呷餐厅
石花膏 - 以石花草为原料自然冷却凝固后，即可成为晶莹透亮的小吃，可切碎装盘或加入白糖冰水拌食，适合炎热天气消暑解渴。
推荐：秉正堂、新民路爱啊石花膏店
菜头酸 —— 白萝卜切片腌制后，一般加糖醋调味，便能享受这款简单易做又健康的小吃，它还有理气消食的功效，是四季皆宜的佳肴。
好吃推荐:东来食品杂货行
10 拳头母 —— 使用新鲜碎猪内脏搅拌制作，这个小零嘴外观像拳头形状，用酱油或醋蘸时，更显出不同的风味感觉，为许多人所喜欢，也被海外华侨广泛传播分送亲友。
11 菜粿 —— 主要由米浆和白萝卜组合蒸熟后再炸之，以其软滑甘甜闻名于世，在早晨或者下午茶时刻都是一个很好的选择。
12 满煎糕 —— 这是一种古早风格的小吃，由稻米打发而成，看似普通实则层次分明，每一次咬下去都有不同的感受，有时候会因为过久保存变软，但也有人说这是另一种滋味。
13 蒜蓉枝 —— 外表金黄裹糖箱四溢蒜香，让人回忆无穷又百尝不厌。
14 崇武鱼卷 —— 用马鲛鱼或鳗鱼打制出来爽脆入口，不仅是讨海人的喜爱，也是对生活的一种期待。
