在世界十大海岛旅游胜地中，旧金山以其独特的美食文化而闻名。以下是这座城市12种标志性美食，它们不仅代表了当地的风味，还讲述了它们如何在这里成长和发展。
酸面团
虽然酸面团不是在旧金山发明的，但它的特殊口感与该地区独有的细菌菌株有关。这使得Boudin家族能够创造出一种结合法国技术和矿工开胃菜的酸面团至今仍然流行。
螃蟹路易
这道冰镇沙拉由珍宝蟹肉、西红柿、生菜、芦笋、煮鸡蛋和路易酱组成。尽管有多种说法，但它通常被认为是在1914年首次供应于Solari餐厅。
爱尔兰咖啡
虽然爱尔兰咖啡本身并不起源于旧金山，但该地区确实将这种饮料推广到了新的高度。在1952年的一个夜晚，普利策奖获得者斯坦顿·德拉普兰帮助完善了一种混合物，最终得到原汤灌杯制备方法，并且至今仍然可以在Buena Vista Café享用。
幸运饼干
这些甜蜜松脆的小饼干内藏着秘密信息，有些人认为它们起源于日本，而另一些则认为是中国。不过无论如何，它们都是老金门公园日本茶园的一部分，在那里日裔美国人萩原诚曾经为他们服务。他以日本tsujiura senbei为基础，将感谢信塞入其中。
乔皮诺炖菜
这个简单却充满活力的西红柿炖菜最初由意大利渔民制作，他们将剩余的捕鱼添加进去。现在，这道炖菜使用各种海鲜，如贻贝、虾、大鲑鱼等，并常与酸面包一起食用，以吸收所有残留物质。在渡厦猪岛牡蛎公司或北滩Sotto Mare尝试此道佳肴。
皮斯科冲床
这个鸡尾酒作为地位象征而流行起来，最初可在1854年的优雅银行兑换处和台球沙龙享用，每瓶售价25美元。配方保密，但主要包括皮斯科白兰地、柠檬汁及菠萝。大多数人同意它最早来源于秘鲁，那里出口清澈葡萄白兰地。而今天，你可以尝试康斯托克沙龙中的现代版本，不含药物成分。
绿色女神穿衣酱油
这一传统酱油以英国演员乔治·阿利斯命名，他居住在皇宫酒店期间，由主厨菲利普·罗默特别为他准备。一开始是一款欧芹奶油酱，然后逐渐演变成为今日我们所熟知的一款绿色女神穿衣酱油，可以找到花园庭院或Wayfare Tavern提供最新版本。
Ghirardelli 巧克力
多明戈·吉拉德利原本计划淘金但失败后，他转向了巧克力贸易并成功建立了Ghirardelli巧克力公司，该公司自1852年以来就在旧金山附近运行，其标志依然闪耀着光芒。你可以访问位于先锋羊毛大楼旁边的地方体验到历史悠久的手工巧克力制作过程。
