在北京,您都知道哪些好吃的多的地方?不仅汇聚了全国各式各样的美食,还吃的全球各地的风味,比如旧城区二环以里的老字号,三里屯、国贸一带的西餐、日料,五道营、方家胡同、南锣鼓巷等地的文艺小馆,还有全国闻名的北京小吃,实在是太多了,咱们不妨分类细细道来。
老字号,这是北京饮食的一大特色,全国各城市,以北京的老字号为最多,这是历史的沉淀。北京餐饮业的老字号有很多风味,比如鲁菜的丰泽园、同和居、东兴楼,淮扬菜的玉华台、同春园、淮扬春等等,清真菜的鸿宾楼、又一顺、南来顺等等,吃烤鸭的大行宫全聚德、高粱便宜坊,还有湖南风味的大马凯曲园四川风味的小峨嵋酒家、大四川饭店宫廷风味的小仿膳听鹂馆山西风味的小晋阳饭庄上海风味的小美味斋,以及各种新晋兴起的地标性餐厅。
这些是老风味,还有很多接地气胡同家的京帮菜,也算是不错,比如江浙风格的是新荣记沪江香满楼淮扬府,再比如海天阁,那里的粤菜聘请了京城闻名烤鸭师傅袁超英,那种烤鸭外焦里嫩肥而不腻肉香十足绝对超过了其他任何烤鸭店。
西餐基本都集中在东三环附近,每个国家都能找到相应的手感不过法式大餐一直以来为人所青睐,当年的马克西姆浮士德都是让人向往但近几年人们对于西餐要求和审美变化这两家的生意也不再如前,如今法式料理比较得心眼的是福楼。意大利料理一直以来也是重要分支披萨面条牛排著名好吃也非常多优质意大利料理也有很多比如Opera Mio Stay这样的高档还像意库Igrosso这样的特色小店。而且寻找西班牙料理则相对容易,在三里屯花园就能找到十几家中大部分都是做得很好的西班牙料理。