淮扬美味背后的幸福秘密：海外大V的解码之旅
10月14日，俄罗斯网红Artem、英国网红Lucien以及意大利网红Rachele Longhi齐聚苏北重要城市淮安，共同探寻闻名遐迩的淮扬美食。他们的幸福之旅从一顿暖胃的早餐开始。
在一家淮安特色长鱼面馆，Artem和Lucien见证了师傅现场处理长鱼。这道江淮菜中的珍品，以其嫩肉、鲜美、营养丰富而著称。在这里，“长鱼”不仅是一种食材，更是当地文化的一部分。两位外籍网红尝后连连赞赏：“It’s so delicious!” “Very good!”
但他们更想知道的是那道让人垂涎三尺的蒲菜。淮安市区内，有着丰富的蒲菜种质资源，其中天妃宫蒲菜以高大株型、清香爽口而闻名。此类蒲菜不仅美味，还具有多重功效，如清热利血、凉血等，可治多种疾病。两位外籍网红亲手剥了一些，并体验了这份独特风味。
为了深入了解淮扬菜文化，他们前往了 淮扬菜博物馆。在那里，他们得知 淮扬菜是中国传统四大菜系之一，以水产为主料，其制作追求本味本色，秉承“和、精、清、新”的独特理念。大厨现场制作平桥豆腐，让他们惊叹刀工精湛，但也感慨切豆腐并不容易。
最后，这两位海外大V决定用影像记录自己的真实体验，为更多的人介绍正宗淮扬美食。而这次旅行，也让他们对这一地区更加有所认识与理解。
