一、钟水饺：成都的钟水饺源自于1931年，创始人为钟少白，原名协森茂。二、酸辣豆花：四川地区尤其是成都和乐山等地非常著名的小吃之一，以摊担形式在城市和农村流行，是一种历史悠久的民间小吃。三、川北凉粉：又称旋子凉粉，由于制作时使用旋子打碎面条，因此得名。四、赖汤圆：有百年历史，老板赖源鑫从1894年起在成都沿街煮卖汤圆。五、叶儿粑：曾是川西农家清明节传统食品，现在改制为叶儿粑，在新都天斋小食店中出售。六、甜水面：以上等面粉加盐和水制成，用蒜泥调味后拌匀即可食用，也有一种叫做燃面的版本。在宜宾最具特色的小吃中，有叙府燃面，它选用本地优质水面条，加上香葱、小磨麻油等辅料后再烹调。
七、大玻璃烧卖：材料包括猪瘦肉、胡椒末、盐和香油，其特点是在蒸熟后的皮呈半透明状态，可见馅心内物。大玻璃烧卖因其皮薄而且口感独特，在全国范围内也很受欢迎。
八、“夫妻肺片”之称呼来源于30年代的故事，一对夫妇将凉拌牛肺片作为生意，他们走街串巷提篮叫卖，因风味独特而深受人们喜爱。
九、“龙抄手”名称并非因为老板姓龙，而是取“浓”的谐音“龙”，寓意生意兴隆，这个品种在蓉城小吃中占有重要地位。
十、“珍珠丸子”主要由黑芝麻白糖馅包裹糯米制成，不仅外观美观，而且营养丰富，可以作为替换其他菜肴来尝试不同的口味。
十一、“肥肠粉”以红薯粉为主料，与干红辣椒、高筋面团混合，再加入适量的卤汁熬煮至酥脆。此外，还有一些地方会夹入肉或菜馅，使得品种更加多样化。
十二、“锅魁”的各种类型繁多，从甜到咸，从白到五香，每一种锅魁都是一个独立的小吃，有着自己的制作方法和风味特点，如包酥抓酥空心油旋混糖等多种方式来享用它。
十三、“蛋烘糕”的起源可以追溯到清道光年间，由一位姓师的老汉发明，用鸡蛋与发酵过的面粉加适量红糖调匀后在平锅上烘煎而成。现在蛋烘糕不仅有白糖红糖两种，还加入了不同馅心如芝麻核桃樱桃等使其更加丰富多样化。
十四、“冒血旺”，又称毛血旺，以鸭血牛百叶豆芽为主料，以鳝鱼鱿鱼提鲜，其味道应是麻辣鲜香四者兼备。而冒菜系列则提供了更多选择性给消费者们选择喜欢的一款产品型号去享用它们。这其中还包括冒火腿炖蘑菇这种高级版冒菜，更能满足各类消费者的需求与口胃偏好。
十五至二十三未列出
二十四至二十五未列出
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