汕头美食的魅力，各式各样，如同响亮的名声在四处传开。从闻名遐迩的牛肉丸、鱼丸到诱人的蚝烙，再到海鲜小吃如肠粉和春卷，每一口都是对味蕾的大胆挑战。以下是一些美食及其地址和电话，供旅人参考：
牛肉丸：福合埕牛肉（金新88568856/福平88288418/水仙88232638/碧霞88265178/国新88869316/长江88261877）；玉兰牛肉（玉兰园或东厦路与红领巾路交界88530403）；石榴牛肉（东厦路石榴园）；金新牛肉丸（金新市场对面）；幸运牛肉王（广夏新店88167363）。
肠粉：金新肠粉（长平味千对面88554913，金泰88888670，荷花园88380339，金新中路）；梅园5栋楼下、新石小学旁、侨中立交桥附近的金华肠粉等……都值得一试。
市政府旁还有米粉和西洋菜汤，而外马路原西南通有老许羊肉火锅。龙湖医院对面的龙香酒家里，可以尝试吊干羊脚、脱壳椒盐赤心虾姑、鱼头羹以及著名的落汤钱——全市最受欢迎的一道菜。
福合市场夜市里的阿细经营着蚌类、小吃，还有土豆糕和芝麻杏仁糊，这两种糊不仅清甜可口，而且配上虾片和绿豆糕，更是满足了大众对于甜品爱好的需求。
小公园附近，有爱西干面的小摊位提供热腾腾的手工面。而西天巷里的蚝烙则是另一种风味之选。平东街上的无米馃卖的是五角一个顶级无米粿，是很多游客寻找的地方之一。
居平鲎粿位于居平路与至平路交界的小巷里，那里可以找到传统鲎粿及粿汁。此外，在猪肠涨糯米这家店可以享受到猪肚汤、猪脚汤以及各种海鲜小吃。而同益市场内的同益猪肚汤，则以其原味猪肚/猪脚汤、小吃而著称。
